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Description
Ochsen, Zimt und BratwurstduftAuf der Suche nach den Wurzeln deutscher Ess und Trinkkultur stt man immer wieder auf die frnkische Metropole: Nrnberger Kaufleute, die "Pfefferscke", verbreiteten neue Gewrze aus Asien. Wer es sich leisten konnte, wrzte nun ppig mit Gewrznelken oder Muskat. Gleichzeitig sorgte "des Heiligen Rmischen Reiches Bienengarten" in den Wldern um die Stadt fr Ses. Eine florierende Wirtshausszene schuf zudem Gastlichkeit fr Besucher und heimische Handwerker.
Auf der Suche nach den Wurzeln deutscher Ess- und Trinkkultur stößt man immer wieder auf die fränkische Metropole: Nürnberger Kaufleute, die "Pfeffersäcke", verbreiteten neue Gewürze aus Asien. Wer es sich leisten konnte, würzte nun üppig mit Gewürznelken oder Muskat. Gleichzeitig sorgte "des Heiligen Römischen Reiches Bienengarten" in den Wäldern um die Stadt für Süßes. Eine florierende Wirtshausszene schuf zudem Gastlichkeit für Besucher und heimische Handwerker. Besonders Reichstage und Turniere zogen Besucherströme an - der Zutrieb von Ochsen aus Ungarn sicherte deren Verpflegung. Und wussten Sie, dass zu den ersten Kaffeehändlern ein Nürnberger gehörte? Heute prägen Spezialitäten wie Bratwürste, Lebkuchen und manches mehr das Image der Stadt. Wie kam es dazu? Dieses Buch dokumentiert ein nachhaltiges kulturelles Erbe, gewürzt mit Anekdoten und Kuriosem.
| EAN: | 9783791733883 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 24.02.2023 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Titel der Reihe: | Bayerische Geschichte## |
| Autoren: | Mayer, Wolfgang |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 192 |
| Abbildungen: | 52 z. T. farbige Abbildungen |
| Keyword: | Franken; Nürnberger Küchenmeisterey; Gewürzhandel; Nürnberger Tand; Bienenzucht; Reichstag; Ochsenhandel; Kaufleute; Wirtshäuser; Nürnberger Bratwurst; Lebkuchen |
| Fachschema: | Nürnberg (Stadt) |
| Fachkategorie: | Europäische Geschichte, Sozial- und Kulturgeschichte |
| Region: | Nürnberg |
| Thema: | Entdecken, Verstehen |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Pustet, Friedrich GmbH, Pustet, Friedrich, GmbH & Co. KG |
| Länge: | 217 mm |
| Breite: | 136 mm |
| Höhe: | 17 mm |
| Gewicht: | 484 gr |
| Genre: | Geisteswissenschaften/Kunst/Musik |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
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