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Description
Vin de Constance 2015Tasting notes Der Vin de Constance von Klein Constantia prsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikosen, Mangos und kandierten Orangen, begleitet von Muskatnuss und zarten Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur mit perfekt integrierter Sure, die reife Pfirsich und Mangoaromen betont, ergnzt durch feine Gewrze. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer lebendigen Balance zwischen
Tasting notes
Der Vin de Constance von Klein Constantia präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikosen, Mangos und kandierten Orangen, begleitet von Muskatnuss und zarten Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur mit perfekt integrierter Säure, die reife Pfirsich- und Mangoaromen betont, ergänzt durch feine Gewürze. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer lebendigen Balance zwischen Süße und Säure. Ein herausragender, komplexer Süßwein mit beeindruckender Tiefe.
Muscat de Frontignan
Muscat de Frontignan, auch bekannt als Muscat Blanc à Petits Grains, ist eine alte und hochgeschätzte Rebsorte, die besonders für ihre intensiven Aromen und ihre Fähigkeit, Süße und Frische in Balance zu halten, bekannt ist. Die Rebe stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird heute weltweit für hochwertige Süßweine angebaut. Sie bringt kleine, dickschalige Beeren hervor, die für ihre aromatische Komplexität geschätzt werden. Typische Aromen reichen von reifen tropischen Früchten wie Aprikose und Mango bis zu Zitrusfrüchten, Orangenblüten und Honignoten. Muscat de Frontignan ist die Hauptrebsorte im südafrikanischen Vin de Constance und verleiht diesem legendären Süßwein seine charakteristische Tiefe und Eleganz.
Aber was ist denn ein Muscat de Frontignan überhaupt?
Sie gehört zur Muskatfamilie, die für ihre intensiven Duftnoten bekannt ist. Sie hat kleine, dickschalige Beeren, die hohe Zuckerkonzentrationen entwickeln, ideal für Dessertweine. Häufig in Frankreich, Italien und Südafrika angebaut, ist sie vielseitig und wird oft in süßen, aber auch trockenen oder leicht perlenden Weinen verwendet.
Passt zu
Es passt hervorragend zu Desserts wie Crème Brûlée, Tarte Tatin, und Obsttorten, da die Süße des Weins gut mit der Süße des Desserts harmoniert. Auch gereifter Käse, besonders Blauschimmelkäse wie Roquefort, ist eine beliebte Kombination, da die salzigen und kräftigen Aromen den fruchtigen Charakter des Weins wunderbar ergänzen.
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