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Description
langhe chardonnay doc 2023Ein eleganter Weiwein mit Charakter und Frische Dieser goldgelbe Langhe Chardonnay bietet eine intensive und blumige Nase mit subtilen mineralischen Nuancen, die sich mit zunehmendem Alter entwickeln. Am Gaumen ist er rund, weich und vollmundig mit einer erfrischenden Sure und einem langen Abgang. Der Wein erhielt 92 Punkte von Kerin O'Keefe und 90 Punkte von James Suckling. 100 % Chardonnay von 3 Hektar sdorientierten Weinbergen im Piemont Die
Ein eleganter Weißwein mit Charakter und Frische
Dieser goldgelbe Langhe Chardonnay bietet eine intensive und blumige Nase mit subtilen mineralischen Nuancen, die sich mit zunehmendem Alter entwickeln. Am Gaumen ist er rund, weich und vollmundig – mit einer erfrischenden Säure und einem langen Abgang. Der Wein erhielt 92 Punkte von Kerin O'Keefe und 90 Punkte von James Suckling.
100 % Chardonnay von 3 Hektar südorientierten Weinbergen im Piemont
Die Trauben werden Anfang bis Mitte September von Hand geerntet und schonend gepresst, um den feinsten Most zu gewinnen.
Der Most wird kalt dekantiert (6–7 °C) und 30–40 Tage bei 15–16 °C im Edelstahltank mit Hefekontakt vergoren.
Flaschenreifung für 8–10 Monate im Keller
Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft: Intensiv und blumig mit mineralischen Untertönen
Geschmack: Vollmundig, rund, frisch und mit eleganter Balance
Alkohol: 13,5–14 % • Gesamtsäure: 5–5,5 g/l • Restzucker: <0,8 g/l
Perfekt für Fischgerichte und Vorspeisen – aber auch ideal für weißen Spargel und Meeresfrüchte
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