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Wildbret-Hygiene, Winkelmayer

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Description

Wildbret-Hygiene, WinkelmayerWildbret Hygiene beginnt schon bei der Wahl der Jagdart und bei der Wahl von Kaliber und Munition. Sie setzt sich fort ber das korrekte Aufbrechen bzw. Ausweiden der Stcke, die saubere Bringung, bis hin zur ehestmglichen Khlung. Dabei mssen alle gesetzlichen Bestimmungen fr den Umgang mit Wild aus freier Wildbahn eingehalten werden (EU Hygienepaket, Lebensmittel sicherheits und Verbraucherschutzgesetz, usw.). Gleichgltig, ob das Wildbret fr den Handel

Wildbret-Hygiene beginnt schon bei der Wahl der Jagdart und bei der Wahl von Kaliber und Munition. Sie setzt sich fort über das korrekte Aufbrechen bzw. Ausweiden der Stücke, die saubere Bringung, bis hin zur ehestmöglichen Kühlung. Dabei müssen alle gesetzlichen Bestimmungen für den Umgang mit Wild aus freier Wildbahn eingehalten werden („EU-Hygienepaket“, Lebensmittel-sicherheits- und Verbraucherschutzgesetz, usw.). – Gleichgültig, ob das Wildbret für den Handel oder für den Eigenverzehr bestimmt ist: Der Umgang mit Fleisch erfordert jedenfalls besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur dies garantiert, dass Wildbret den hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung einnimmt, der ihm zusteht.

Das Buch „Wildbret-Hygiene“ bietet alle fachlichen Grundlagen für den verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst seit Jahrzehnten der Standard in Sachen „Korrekter Umgang mit Wildbret“ – mittlerweile in der 7., aktualisierten Auflage!

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P
Verified Purchase
Patrick Caputo
Dallas, US
★★★★★ 5
Quality and “Executive” Look
Style: Dress, Color: Two-Tone Gold/ Blue Dial
Quality you come to expect from Citizen. Looks and feels like a more expensive watch without busting your wallet. I get the most compliments on this watch over any other I own!
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Reviewed in the United States on April 18, 2025
W
Verified Purchase
Willie
Fort Morgan, US
★★★★★ 5
For the money you spend, you can't beat it.
Style: Dress, Color: Two-Tone Gold/ Blue Dial
Citizen has the best watches for the money you spend. Can't beat the prices.
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Reviewed in the United States on May 30, 2026
G
Verified Purchase
Goldie Gold
Bozeman, US
★★★★★ 5
It all good
Style: Dress, Color: Gold Tone Stainless Steel
Very nice watch love it and the price
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Reviewed in the United States on June 6, 2026
O
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Osman
Boise, US
★★★★★ 5
Good
Style: Dress, Color: Gold Tone Stainless Steel
the nicest watch I've used recently
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Reviewed in the United States on April 5, 2026
D
Verified Purchase
D. Jeffrey Eells
Bozeman, US
★★★★★ 4
As described..handsome watch
Style: Dress, Color: Two-Tone Gold/ Blue Dial
Christmas gifts my sons will remember..beautiful watch. Easy to adjust the bracelet if you buy the kit..
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Reviewed in the United States on February 9, 2025

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