Der Holden Manz Semillon Reserve 2021 zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Zitronengelb und feinen grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitronenzeste, reifer Mango und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch Kräuterwürze und feiner Mineralität. Am Gaumen wirkt er dicht und elegant zugleich – cremig in der Textur, mit lebendiger Säure und klarer Frucht. Noten von Grapefruit, tropischen Früchten und einem feinen Hauch Vanille aus dem Holz fügen sich harmonisch zusammen. Der Abgang ist lang, frisch und präzise, getragen von Zitrus und einer subtilen, salzigen Eleganz.
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Description
Sémillon 2022Tasting notes Der Holden Manz Semillon Reserve 2021 zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Zitronengelb und feinen grnen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitronenzeste, reifer Mango und weien Blten, begleitet von einem Hauch Kruterwrze und feiner Mineralitt. Am Gaumen wirkt er dicht und elegant zugleich cremig in der Textur, mit lebendiger Sure und klarer Frucht. Noten von Grapefruit, tropischen Frchten und einem feinen Hauch
Tasting notes
Semillon
Semillon ist eine klassische weiße Rebsorte, die vor allem in Frankreichs Bordeaux-Region tief verwurzelt ist und wesentlich zur Herstellung des berühmten Sauternes und Barsac beiträgt. Sie wird jedoch weltweit angebaut und findet sich in Australien, Südafrika und den USA, wo sie sowohl sortenreine Weine als auch wichtige Bestandteile in Cuvées bildet.
Semillon-Weine sind bekannt für ihr vollmundiges Profil, das sich durch eine markante seidige Textur und moderate Säure auszeichnet. Jung getrunken offenbaren sie häufig Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, doch mit der Reife entwickeln sie komplexere Noten wie Honig, getrocknete Aprikosen, Nüsse und eine wachsartige Nuance, die Semillon besonders interessant macht.
Diese Rebsorte reagiert besonders gut auf Eichenfassreifung, die ihr zusätzliche Tiefe und Nuancen von Vanille oder geröstetem Brot verleihen kann. Semillon ist aufgrund ihrer vielschichtigen Natur und Fähigkeit zur Alterung ein Favorit unter Weinkennern und bietet eine spannende Alternative zu bekannteren weißen Rebsorten.
Passt zu
Der Holden Manz Semillon Reserve 2021 passt hervorragend zu eleganten, fein aromatischen Gerichten. Durch seine frische Säure und cremige Struktur harmoniert er besonders gut mit gegrilltem oder gebratenem Fisch, etwa Seehecht, Steinbutt oder Zander, sowie mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Langusten. Auch zu Geflügel in Zitronen- oder Kräuterbutter, Risotto mit Spargel oder Pasta mit hellen Saucen zeigt er sich ausgewogen und fein. Die subtile Holznote macht ihn zudem zu einem spannenden Begleiter von Ziegenkäse, geröstetem Gemüse oder Gerichten mit Trüffel und Pilzen.
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4.6 ★★★★★
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Product Reviews
★★★★★ 5
Miracle. It's a miracle.
Size: Standard (Medium)
After years and years of searching for a comfortable pillow, I've finally found it!
I was hesitant to try latex because I have severe sensory issues and thought it would be weird, smelly and maybe noisy. I really couldn't envision how it would work.
The reality is a perfectly bouncy soft pillow that supports your head and neck at just the right height and has immediate bounce back so that when you turn in the night you don't have to waste hours or even minutes fluffing plumping positioning or any other nonsense... You just flip yourself over and go back to sleep. It's a friggin miracle!!!
There is a very faint though tolerable and fading scent of balloons. Not too bad for me, but might be annoying to some.
Overall, thank goodness I bought this pillow. I'm tempted to replace all my pillows with latex ones but... I don't really need any other pillows now! Maybe I will just so I have spares or something.
Granted, it's only been about a week but I expect it to be fairly durable and hold it's quality for quite a while.
So thrilled! Just so happy with this purchase! Ten stars, ten hearts!
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Reviewed in the United States on November 18, 2025
★★★★★ 5
Very Firm Latex Medium, Appears Well-made
Size: Standard (Medium)
I love latex pillows, used them for decades. Then I got led astray! My neck reminded me I need firm, but soft and bouncy. This pillow is surprisingly firm for a medium. So think twice before ordering firm.
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Reviewed in the United States on May 5, 2026
★★★★★ 5
Superb neck support
Size: Standard (Medium)
Best sleep. Nothing like it.
Almost buoyant on my heavy neck
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Reviewed in the United States on May 5, 2026
★★★★★ 4
Comfortable but smaller than a standard pillow.
Size: Standard (Medium)
The pillow is bit smaller than standard length wise. It takes a while for the smell to go away. Very comfortable pillow.
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Reviewed in the United States on February 12, 2026
★★★★★ 5
Remarkable and impressive pillow
Size: Standard (Medium)
The pillow came quickly and was what was expected. After 6 months of chronic neck pain, one night on this pillow has made a world of difference. Please buy one of these if you are on the fence. They are wonderful. Highly recommend.
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Reviewed in the United States on April 14, 2026