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Description
Kai Shun Classic Fleischmesser, Messer, Tanchiermesser, Damastmesser, 18 cm, DM-0768Die Shun Kochmesser Serie gehrt zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet grten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbykchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist uerst korrosionsbestndig, extrem hart (611 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge
Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.Jedes Shun-Messer erhält durch Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Shun-Messer zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die aus der japanischen Samuraischwert Schmiedekunst entstandene Technik zur Fertigung feinster Kochmesser adaptiert die Shun Kochmesserserie auch für die Produktion westlicher Klingenformen.
• Messer aus Damaszenerstahl mit 32 Lagen
• Korrosionsbeständig und extrem hart
• Unvergleichbare Schärfe und ausgewogenes Gewicht erleichtern langes Arbeiten
• Bestens geeignet zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Schinken und Braten
Maße:
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 12,2 cm
Material: Damaszenerstahl
Hersteller-Artikelnummer: DM-0768
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4.1 ★★★★★
Based on 22 reviews
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Product Reviews
★★★★★ 1
Worst watch I have ever purchased!
Color: 2858-Silver Gold-Black Face
The rods in between in each link aren’t solid rods at all! They’re made up of almost long, thin staples that bend and break EXTREMELY easily. Taking them off is incredibly difficult to begin with! I’ve removed links on hundreds of watches, it’s not my first rodeo, it has never been this ridiculously difficult due to extremely cheap materials. I wish I could give this a negative 100, never seen a cheaper watch. It’s extremely light and looks nothing like the picture either. Seriously, don’t waste your time. It’s the worst, cheapest watch you can buy. I shouldn’t expect better from Amazon.
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Reviewed in the United States on October 21, 2023
★★★★★ 3
Nice looking but horrible clasp design
Color: 2858-All Black-Black Gold
Nice watch. The only bad thing is the clasps on the wrist band is horrible. One little bump and it opens up and then you have to try to catch the watch in case it completely falls off. I'd recommend only buying this if you are willing to change the wristband out otherwise half the time you will be fighting it from opening up and slipping off.
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Reviewed in the United States on July 18, 2025
★★★★★ 5
Great watch
Color: 2858-Silver-Blue Face, Color: 2858-Silver-Blue Face
Why did you pick this product vs others?:
It looks great and price is great too, I love it!
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Reviewed in the United States on June 24, 2025
★★★★★ 5
Best watch for 40 bucks
Color: Blue Face/Silver Strap, Color: Blue Face/Silver Strap
Works well, tells time, bang for your buck. People are complaining about esthetics and breaking after a while. You're spending 40 bucks on a watch what do you expect? Cmon. Its good for the price buy this one if you want something cheap, functional, and stylish.
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Reviewed in the United States on June 1, 2026
★★★★★ 5
Awesome for $37.00
Color: Blue Face/Silver Strap, Color: Blue Face/Silver Strap
Amazing quality at a low cost. I really enjoy this watch. Looks more expensive than it is. I love the look of it.
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Reviewed in the United States on February 10, 2026
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