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Description
Píkler Selezione 2019Azienda Agricola BRUSCIA Colli Pesaresi Sangiovese DOC Selezione Rebsorte: 100% Sangiovese Bodenart: sandig, Lehm Tonstein Durchschnittsalter der Reben: 10 Jahre Anzahl produzierte Weinflaschen: 4'300 Alkoholgehalt: 15% Lagerfhigkeit: 2022 2032 Zertifizierung: BIO Weinberg Management: Biologische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste. Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese. Vinifikation: Weitere Selektion der Trauben auf dem
Azienda Agricola BRUSCIA
Colli Pesaresi Sangiovese DOC - Selezione
Rebsorte: 100% Sangiovese
Bodenart: sandig, Lehm/Tonstein
Durchschnittsalter der Reben: 10 Jahre
Anzahl produzierte Weinflaschen: 4'300
Alkoholgehalt: 15%
Lagerfähigkeit: 2022 - 2032
Zertifizierung: BIO
Weinberg Management:
Biologische Vorgehensweise. Reduzierung auf das Notwendigste.
Manuelle Selektion im Weinberg sowie manuelle Weinlese.
Vinifikation:
Weitere Selektion der Trauben auf dem Vibrationstisch und Sortiertisch. Mindestens 20 Tage Mazeration; Kelterung und temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, danach 14-18 monatiger Ausbau in Barriques und anschliessender Flaschenreifung.
Degustationsnotiz:
Intensives kraftvolles Rubinrot, im Bouquet ein wahrer Duftausbruch aus dunklen reifen Waldfrüchten wie Johannis- und Heidelbeere, durchsetzt mit Anklängen an süssem Gewürz wie Vanille und Zimt. Weich am Gaumen mit ausgeprägten, angenehm samtigen Tanninen. Anhaltender Abgang mit an reifen Waldbeeren erinnernden Geschmacksnoten
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