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Description
Felix Callejo Viña Pilar Clarete 2022Via Pilar Clarete ist ein Clarete kein Ros, sondern ein traditioneller heller Rotwein, bei dem rote und weie Trauben (Tempranillo und Albillo) gemeinsam vergoren werden. Felix Callejo bewahrt mit diesem Wein eine fast vergessene Tradition der Ribera del Duero. Im Glas lachsfarben bis blassrot heller als ein Ros. Aromen von Erdbeere, Himbeere, weien Blten und einem Hauch Kruter. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Sure und kaum sprbaren
Viña Pilar Clarete ist ein Clarete — kein Rosé, sondern ein traditioneller heller Rotwein, bei dem rote und weiße Trauben (Tempranillo und Albillo) gemeinsam vergoren werden. Felix Callejo bewahrt mit diesem Wein eine fast vergessene Tradition der Ribera del Duero.
Im Glas lachsfarben bis blassrot — heller als ein Rosé. Aromen von Erdbeere, Himbeere, weißen Blüten und einem Hauch Kräuter. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Säure und kaum spürbaren Tanninen. Der Albillo bringt eine florale Note und zusätzliche Frische ein. Kurzer, sauberer Abgang. Gut gekühlt servieren — als Aperitif, zu Tapas, Salaten oder leichter Sommerküche. Ein charmanter Außenseiter.
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