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Description
Planifolia Extra 21-23cm (Vanille Schoten)Planifolia Extra Planifolia, Extra Grade A Premium, die Gewrzvanille, auch Bourbon Vanille genannt. Ganze, frische Vanilleschoten direkt von unseren Vanille Bauern aus Indonesien. Die Lngen der Schoten werden von Hand kalibriert und sie sind im Minimum ca. 21cm lang. Qualitt: Grade A Premium, leicht lig und sehr ergiebig Gesamtlnge: Extra 21 23cm Vanillingehalt: ca. 2% 2. 63% Feuchtigkeitsgehalt: ca. 27 30%, kann je nach Lagerung variieren Aroma:
Planifolia Extra
Planifolia, Extra Grade A Premium, die Gewürzvanille, auch Bourbon Vanille genannt.
Ganze, frische Vanilleschoten direkt von unseren Vanille-Bauern aus Indonesien.
Die Längen der Schoten werden von Hand kalibriert und sie sind im Minimum ca. 21cm lang.
Qualität: Grade A Premium, leicht ölig und sehr ergiebig
Gesamtlänge: Extra 21-23cm
Vanillingehalt: ca. 2% - 2.63%
Feuchtigkeitsgehalt: ca. 27-30%, kann je nach Lagerung variieren
Aroma: Intensives Vanille, würzig kräftig, süsse Duftnote
Farbe: Dunkelbraun bis schwarz glänzend
Konsistenz: weich, füllig und ledrig
Erhältlich in 50g, 100g, 250g, 500g, 1000g oder mehr
Verwendung: Die Vanille eignet sich nicht nur hervorragend in Süssspeisen sondern auch zu Krustentiere, Jakobsmuscheln, viele Fischarten zum Beispiel Saibling oder Lachs. Auch in Gemüse wie Erbsen, Spargel, Süsskartoffel, Pastinaken oder auch zu Geflügel, Innereien, Käse. Auch zu Trüffel Gerichten fügt Sie eine elegante Note dazu.
Geprüfte Qualität - Labor Veritas Zürich, Stand 2020, 2021, 2022.
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