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Description
Champagne Oudiette – Les Caourdet 2021Champagne Oudiette Les Caourdets Extra Brut Rebsorte: Chardonnay Herkunft: Beaunay, Champagne, Frankreich Parzelle: Les Caourdets Alkohol: 12% Vol. Enthlt Sulfite Charakter & Ausbau 2. 744 Flaschen wurden 2021 produziert aktuell zu 100% aus der Ernte 2021. Elf Monate Ausbau in 228 Liter Fssern mit natrlichen Hefen, keine Filtration, keine Schnung, keine Stabilisierung. Dosage: 1,5 g l (Extra Brut). Terroir Die Reben wurzeln in 160 cm tonhaltigen Bden
Champagne Oudiette – Les Caourdets Extra Brut
Rebsorte: Chardonnay
Herkunft: Beaunay, Champagne, Frankreich
Parzelle: Les Caourdets
Alkohol: 12% Vol.
Enthält Sulfite
Charakter & Ausbau
2.744 Flaschen wurden 2021 produziert – aktuell zu 100% aus der Ernte 2021. Elf Monate Ausbau in 228-Liter-Fässern mit natürlichen Hefen, keine Filtration, keine Schönung, keine Stabilisierung. Dosage: 1,5 g/l (Extra Brut).
Terroir
Die Reben wurzeln in 160 cm tonhaltigen Böden mit Eisenoxid, darunter fossiler Kalk mit Gryphaea-Fossilien. Dieses komplexe Terroir verleiht dem Champagner Spannung, Präzision und Mineralität.
Verkostung
Ein puristischer Chardonnay-Champagner mit mineralischer Tiefe, salziger Frische und klarer Struktur. Ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten mit Fisch und Schalentieren.
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