Vigna Santa Margherita BIO 2021

Vigna Santa Margherita BIO 2021Der Wein hat eine helle, leicht strohgelbe Farbe mit grnen Reflexen. Er ffnet sich mit einem duftenden Bouquet von weien Blumenblten. Aromen von Aprikose, weiem Pfirsich und Melone wechseln sich auf einem mineralischen, suerlichen, fast salzigen Hintergrund ab, mit einem Hauch von frischen aromatischen Krutern. Am Gaumen ist er knackig, mit lebendiger Sure und, vor allem im Abgang, mit einem besonders salzigen Geschmack, der an zermahlene

Der Wein hat eine helle, leicht strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er öffnet sich mit einem duftenden Bouquet von weißen Blumenblüten. Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich und Melone wechseln sich auf einem mineralischen, säuerlichen, fast salzigen Hintergrund ab, mit einem Hauch von frischen aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er knackig, mit lebendiger Säure und, vor allem im Abgang, mit einem besonders salzigen Geschmack, der an zermahlene Austernschalen erinnert und so an das Meer erinnert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Santa Margherita passt gut zu Fischgerichten wie Krustentieren, rohem Fisch, Sushi, Meeresfrüchten, weißem Fisch, Austern, weißem Fisch und weißem Fleisch, aber auch zu vegetarischen Gerichten oder Pasta und Risotto.