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Thymiopoulos Vineyards | Blanc des Côteaux Cuvee Amphore 2023

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Description

Thymiopoulos Vineyards | Blanc des Côteaux Cuvee Amphore 2023Blanc des Cteaux Cuvee Amphore 2023 Apostolos Thymiopoulos produziert Blanc des Cteaux aus den Sorten Malagouzia, Assyrtiko, Vidiano und Aidani, die in den biozertifizierten Weinbergen an den Hngen des Berges Vermio, in einer Hhe von 450 650 Metern angebaut werden. Die Malagouzia wird einige Tage lang in Amphoren mit den Schalen der Trauben vinifiziert und verbleibt nach dem Abtrennen mit seinem feinen Trube. Die gleiche Technik wird auch fr Vidiano

Blanc des Côteaux  Cuvee Amphore 2023

Apostolos Thymiopoulos produziert Blanc des Côteaux aus den Sorten Malagouzia,
Assyrtiko, Vidiano und Aidani, die in den biozertifizierten Weinbergen an den Hängen
des Berges Vermio, in einer Höhe von 450-650 Metern angebaut werden. Die Malagouzia wird einige Tage lang in Amphoren mit den Schalen der Trauben vinifiziert und verbleibt nach dem Abtrennen mit seinem feinen Trube. Die gleiche Technik wird auch für Vidiano und Aidani verwendet. Die Assyrtiko wird in einer pneumatischen Presse langsam gepresst und gärt in 2000-Liter-Holzfässern. Dann verbleibt die Assyrtiko ein Jahr lang in einem Holzfass, während die anderen Sorten zehn Monate lang in Amphoren mit ihrem Trub verbleiben. Anschließend wird er ungefiltert in Flaschen abgefüllt und verbleibt bis zu seiner Freigabe in der Flasche im Keller des Weinguts.
Er hat eine goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Aromen sind intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blumen, Veilchen, Honig, Nüssen und Kräutern, während ein Hauch von Mineralität seinen Charakter abrundet. Das Mundgefühl ist mittelkräftig, leicht ölig, was gut mit der Säure und den weichen Tanninen harmoniert, die zu einem langen Nachgeschmack führen.

Essensempfehlung:
Meerbrasse aus dem Ofen, Spaghetti Carbonara mit Guanciale
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Product Reviews
C
Verified Purchase
Christi Deats
Whiting, US
★★★★★ 5
Great addition in my kitchen
Size: 1.7" x 5.1"
I really like these grinders. They are perfect size. I use them for other seasonings that I want to grind up for marinating or cooking. They are adjustable so if I want larger or smaller grinds, easily do-able. Great value for the price. They look nice and are easy to use. Also easy to clean.
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Reviewed in the United States on June 10, 2026
J
Verified Purchase
Jade
Birmingham, US
★★★★★ 1
Doesn't last
Size: 2.5" x 5.1", Size: 2.5" x 5.1"
This grinder appeared to work great and is one of the few ceramic options available. Unfortunately, the ceramic grinder has already broken inside, detaching from the bottle altogether. There are probably tiny plastic pieces in my leftover peppercorns. Don't buy it unless you want to purchase it every few months, which is unfortunate.
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Reviewed in the United States on May 7, 2026
K
Verified Purchase
Kindle Customer
Belleville, US
★★★★★ 5
I like the glass
I like the glass and it looks great on the counter. Grinds well.
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Reviewed in the United States on April 8, 2026
K
Verified Purchase
Kindle Customer
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Great product
Love these
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Reviewed in the United States on April 25, 2026
C
Verified Purchase
CN
Fort Morgan, US
★★★★★ 4
Like these
Had to replace the salt grinder as it had seized and the courseness selecter knob broke. Replaced with the same grinder set. Works well (until the salt seized). Looks nice.
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Reviewed in the United States on March 29, 2025

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