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La cucina veneziana 2

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Description

La cucina veneziana 2Die Venezianische Kche gehrt zu Recht zu den groen Regionalkchen Italiens. Doch im Gegensatz zu den meisten anderen Regionalkchen basiert sie nicht allein auf den Zutaten der Region, sondern bezeichnet auch viel ? Exotisches? als traditionell. Was macht also diese einzigartige Stilistik aus, wie ist sie entstanden und warum hat sie derart viele benachbarte Regionalkchen inspiriert und beeinflusst? Gerd Wolfgang Sievers begibt sich mit Band II. erneut

Die Venezianische Küche gehört zu Recht zu den großen Regionalküchen Italiens. Doch im Gegensatz zu den meisten anderen Regionalküchen basiert sie nicht allein auf den Zutaten der Region, sondern bezeichnet auch viel ?Exotisches? als traditionell. Was macht also diese einzigartige Stilistik aus, wie ist sie entstanden und warum hat sie derart viele benachbarte Regionalküchen inspiriert und beeinflusst? Gerd Wolfgang Sievers begibt sich mit Band II. erneut auf Spurensuche nach den Wurzeln der Venezianischen Küche. Lag der Schwerpunkt in Band I. auf dem gesellschaftlichen Venedig, auf dem Leben und Lieben in der Stadt, so geht es in Band II. um das politische und kaufmännische Venedig, welches das Essen auch immer als Teil einer (Macht-)Inszenierung angesehen hat. Denn in einem Punkt war die Serenissima (milde ausgedrückt) immer sehr konsequent: beim Durchsetzen eigener Interessen. Dieses Buch zeichnet ein delikates Panorama zwischen Volksnahrung und Adelsgerichten. Und immer ist der Autor selbst mitten im Geschehen ? zwischen den Herden und Töpfen der Serenissima!

EAN: 9783991002727
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 11.06.2019
Produktform: Leinen, Gebunden
Autoren: Sievers, Gerd Wolfgang
Seitenzahl/Blattzahl: 183
Keyword: 40 alte Rezepte; Adelsgerichte; Essen als Machtinstrument; Fischerzunft u. Muschelzucht; Kulturgeschichte; Legenden und Geschichten; Reichtum des Orients; Terraferma; Volksnahrung; venezianische Küche
Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Venedig
Region: Venedig
Fachkategorie: Nationale und regionale Küche
Thema: Entdecken
Text Sprache: ger
Verlag: Braumüller GmbH, Braumüller Verlag
Länge: 218 mm
Breite: 157 mm
Höhe: 20 mm
Gewicht: 493 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber
Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT)
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F
Verified Purchase
Frank from Baltimore
Los Angeles, US
★★★★★ 5
Well made, a solid connection.
Size: 6 Pairs / 12 pcs
I liked them. They really lock down on the speaker wire to make a firm connection. They seem well made and are easy to install. My system sounds great.
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Reviewed in the United States on April 1, 2026
M
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Micky
Lowell, US
★★★★★ 5
Works as intended
Size: 12 Pairs / 24 pcs
These banana plugs are quite easy to use, and securely connected my speaker cables to the receiver. They have a quality feel as well.
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Reviewed in the United States on July 27, 2025
E
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Eric Doka
Birmingham, US
★★★★★ 5
Solid product
Size: 12 Pairs / 24 pcs
High quality. Good connectivity.
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Reviewed in the United States on June 1, 2026
M
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Matt B.
Lexington, US
★★★★★ 1
Tips broke in the binding post
Size: 12 Pairs / 24 pcs, Size: 12 Pairs / 24 pcs
UPDATE: Two tips broke off when unplugging them from the binding post and are now lodged in. Inexcusable and an utterly poor product. Solid connection in the binding post with no wobble or wiggle. They require some force to insert into the binding post, but once they're in they remain snug. I also tried removing and reinserting a few times and the connection remained solid. I've used other plugs in the past that have a softer tip and easily deform after one or two insertions. These do not have that issue.
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Reviewed in the United States on January 11, 2026
D
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Dane W.
Alexandria, US
★★★★★ 5
Great plugs
Size: 2 Pairs / 4 pcs
These are great plugs! Worked like it should!
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Reviewed in the United States on December 26, 2024

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