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"Vino Vietato Ai Quaquaraquà" Barolo Le Teorie DOCG - Borgogno

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"Vino Vietato Ai Quaquaraquà" Barolo Le Teorie DOCG - Borgogno"Vino Vietato Ai Quaquaraqu" Barolo Le Teorie Un rosso identitario tra provocazione culturale e classicismo langarolo Il Vietato ai Quaquaraqu di Borgogno un vino che nasce nelle Langhe come dichiarazione di identit pi che come esercizio stilistico. Il nome, ispirato al celebre termine coniato da Leonardo Sciascia per indicare chi parla a vuoto, diventa qui una presa di posizione: un vino pensato per chi cerca contenuto, coerenza e profondit, al di l

"Vino Vietato Ai Quaquaraquà" Barolo Le Teorie

Un rosso identitario tra provocazione culturale e classicismo langarolo

Il Vietato ai Quaquaraquà di Borgogno è un vino che nasce nelle Langhe come dichiarazione di identità più che come esercizio stilistico. Il nome, ispirato al celebre termine coniato da Leonardo Sciascia per indicare chi parla a vuoto, diventa qui una presa di posizione: un vino pensato per chi cerca contenuto, coerenza e profondità, al di là delle etichette formali.

Prodotto dalla storica cantina Borgogno, fondata nel 1761 e simbolo del Barolo più tradizionale, questo vino esce volutamente dai confini delle denominazioni più rigide. La base ampelografica ruota attorno al Nebbiolo, vitigno cardine delle Langhe.

La vinificazione segue un approccio classico e rispettoso della materia prima, con fermentazione tradizionale e successivo affinamento in grandi botti di rovere, in linea con lo stile sobrio e longevo di Borgogno.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Il bouquet è ampio e stratificato: emergono note di frutti rossi maturi, cenni di rosa appassita, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato, asciutto e coerente, con tannini presenti ma ben integrati e una freschezza che sostiene la progressione gustativa. Il finale è lungo, serio, senza concessioni.

Perché provarlo? Perché rappresenta una lettura libera ma autentica del linguaggio Borgogno: un vino che rinuncia alla denominazione per affermare un’idea, mantenendo intatta la cifra territoriale del Nebbiolo langarolo.

A tavola si esprime al meglio con brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma sa offrire grande soddisfazione anche come vino da meditazione.

Il Barolo in breve

Denominazione: Barolo Le Teorie DOCG
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Barolo (CN)
Affinamento: Botte grande di rovere di Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

Cantina Borgogno

Borgogno è un'istituzione nel mondo del vino, con radici che affondano nel 1761 nella regione del Langhe, in Piemonte. Questa storica cantina ha attraversato secoli di storia del vino italiano, contribuendo significativamente allo sviluppo del Barolo, noto come il "Re dei Vini". La visione innovativa di Cesare Borgogno negli anni '20, che espanse la produzione e iniziò l'esportazione dei vini all'estero, ha posizionato Borgogno come un punto di riferimento internazionale nel panorama enologico. Oggi, Borgogno gestisce 39 ettari di terreno, di cui 31 a vigneto, con coltivazioni che spaziano da varietà autoctone come il Nebbiolo, protagonista dei loro rinomati Barolo, a varietà minori come Dolcetto, Barbera, Freisa, Riesling e Timorasso, quest'ultimo al centro di un progetto di rivitalizzazione. La filosofia di Borgogno, che combina rispetto per la tradizione con un occhio alla sostenibilità e innovazione, si riflette nei suoi vini, apprezzati sia per il loro stile tradizionale sia per il potenziale di invecchiamento a lungo termine, rendendoli prediletti dagli appassionati e collezionisti di vino italiani.

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Linda J.
Fort Morgan, US
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Very good lotion not greasy
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Reviewed in the United States on April 7, 2026
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★★★★★ 3
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Works well but definitely not fragrance free. Fortunately I like the smell so it works for me but if you need fragrance free look elsewhere.
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Reviewed in the United States on January 22, 2024
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Reviewed in the United States on February 24, 2026
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Aquilla J.Nelson
Carnegie, US
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
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David M. Lewis
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Reviewed in the United States on April 6, 2025

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