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Description
Manitoba Oro 5 Kg. Caputo. W 370 - 390. Farina Forte tipo "0"Descrizione Manitoba Oro 5 Kg. Caputo. W 370 390. Farina Forte tipo "0". Confezione da 5 Kg. Farina di Grano Tenero Tipo "0" manitoba. Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualit del glutine conferisce agli impasti elasticit ed estensibilit, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati. Umidit massima 15,5%. Si utilizza esclusivamente GRANO senza aggiunta di additivi ed enzimi. Per il buon mantenimento del
Descrizione
Manitoba Oro 5 Kg. Caputo. W 370 - 390. Farina Forte tipo "0". Confezione da 5 Kg.
Farina di Grano Tenero Tipo "0" manitoba. Prodotta dai migliori grani di forza con alto valore proteico. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.Umidità massima 15,5%. Si utilizza esclusivamente GRANO senza aggiunta di additivi ed enzimi.Per il buon mantenimento del prodotto conservare il luogo fresco e asciutto. Prodotta dal Molino Caputo dove si selezionano da SEMPRE i grani migliori e si miscelano secondo i principi dell'antica arte molitoria. Per non danneggiare amidi e proteine, i grani si macinano lentamente. PROTEINE 14.5%, ELASTICITÀ P/L 0,50/0,60
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