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Description
Four UNOX CHEFTOP MIND.Maps PLUS – XEVC-0711-GPLMLe CHEFTOP MIND. Maps PLUS XEVC 0711 GPLM est un four mixte professionnel de la marque UNOX, conu pour les cuisines de restaurants, htels, collectivits et traiteurs qui exigent des cuissons rgulires et reproductibles fort volume, d'une capacit de 7 niveaux GN 1 1. Il combine air puls et vapeur et embarque les technologies UNOX Intensive Cooking (AIR. Plus, STEAM. Maxi, DRY. Maxi) et Intelligent Performance pour des rsultats parfaits, charge aprs
Le CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0711-GPLM est un four mixte professionnel de la marque UNOX, conçu pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités et traiteurs qui exigent des cuissons régulières et reproductibles à fort volume, d'une capacité de 7 niveaux GN 1/1. Il combine air pulsé et vapeur et embarque les technologies UNOX Intensive Cooking (AIR.Plus, STEAM.Maxi, DRY.Maxi) et Intelligent Performance pour des résultats parfaits, charge après charge. Disponible chez Matériel-CHR.fr au prix de 7 890,49 € HT.
CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0711-GPLM : l'essentiel
La version PLUS ajoute les programmes automatiques avancés et le contrôle fin de l'humidité, pour les cuisines à fort volume recherchant la pleine maîtrise.
Points forts
- Cuisson mixte vapeur + convection : rôtir, cuire à la vapeur, basse température, sous vide, griller, frire, régénérer et même pâtisser dans un seul four
- Chambre de cuisson tout inox AISI 304 aux angles arrondis : nettoyage rapide et hygiène HACCP
- Programmes automatiques CHEFUNOX : des résultats constants même sans personnel qualifié
- Connectivité Data Driven Cooking : pilotage et suivi de la consommation à distance
- Sonde à cœur multipoint pour une maîtrise précise des cuissons
Caractéristiques techniques
| Gamme | CHEFTOP MIND.Maps PLUS |
| Référence | XEVC-0711-GPLM |
| Capacité | 7 niveaux GN 1/1 |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions (L x P x H) | 750 x 783 x 843 mm |
| Poids | 104 kg |
| Puissance | 19 (gaz) + 1 (élec) kW |
| Tension | 220-240V 1N~ |
| Consommation | 36.7 kWh/jour |
Pour quels professionnels ?
Le CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0711-GPLM s'adresse aux restaurants traditionnels et gastronomiques, hôtels, collectivités, cuisines centrales, traiteurs et établissements de santé. Notre équipe vous conseille gratuitement pour choisir le four le mieux adapté à votre activité et à vos volumes.
Installation et financement
- Installation par technicien partenaire : forfait 350 € HT (en option)
- Garantie constructeur UNOX et SAV sur site assuré par notre réseau de partenaires
- Financement LOA sur 24, 36 ou 60 mois pour préserver votre trésorerie
Questions fréquentes — XEVC-0711-GPLM
Quelle est la capacité du four UNOX XEVC-0711-GPLM ?
Le CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-0711-GPLM offre une capacité de 7 niveaux GN 1/1, en version gaz.
Le four UNOX XEVC-0711-GPLM est-il garanti ?
Oui, il bénéficie de la garantie constructeur UNOX, complétée par le SAV sur site de notre réseau de techniciens partenaires partout en France métropolitaine.
Proposez-vous l'installation et le SAV ?
Oui. Nos techniciens partenaires assurent l'installation (forfait 350 € HT) et le dépannage sur site partout en France métropolitaine, en complément de la garantie constructeur UNOX.
Peut-on financer ce four UNOX en LOA ?
Oui, ce four est éligible à notre location avec option d'achat (LOA) sur 24, 36 ou 60 mois pour préserver votre trésorerie.
Voir aussi : tous les fours UNOX · la marque UNOX.
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