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Description
Corbières AOP | Blanc sec Fût de chêne | Eidos • Château La bastide2023 14,5 75cl Cpage(s) : 80% Roussanne + 20% Bourboulenc Existe en Fillette de 37,5cl (nous consulter) ! Mdaille d'or 2023 au Concours Mondial de Bruxelles Slctionn dans de nombreux toils Michelin (La Barbacane Carcassonne, Jrme Nutile Nmes, Goujon Beziers, etc..) Les raisins sont cueillis manuellement loptimum de lquilibre sucre acidit Elev durant 6 mois en barriques neuves de chne Armes de fleurs blanches, de fruits blancs (pche, poire voluant vers
📆 2023 | 14,5° | 75cl
🍇 Cépage(s) : 80% Roussanne + 20% Bourboulenc
Existe en Fillette de 37,5cl (nous consulter) !
🥇 Médaille d'or 2023 au Concours Mondial de Bruxelles
Séléctionné dans de nombreux étoilés Michelin (La Barbacane à Carcassonne, Jérôme Nutile à Nîmes, Goujon à Beziers, etc..)
Les raisins sont cueillis manuellement à l’optimum de l’équilibre sucre/acidité
Elevé durant 6 mois en barriques neuves de chêne
Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire évoluant vers l’ananas et la mangue), de tilleul. Superbe cuvée, franche et nette offrant une expression fruitée à la fois concentrée et de fraîcheur appréciable (citron, pamplemousse)
Minéralité séduisante ponctuée par un final long et vanillé.
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