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Description
Vin rouge Deux Peluts Rouge 2020 - IGOR, LanguedocLe domaine Deux Peluts Rouge 2020 Igor (COMPAIR IGOR) Dans le Languedoc rebelle, Igor est le projet libre de Franck Pascal et Isabelle Carles : des vins sans appellation, sans filtration et avec moins de 30 mg L de soufre, produits en biodynamie sur des terroirs calcaires. "Deux Peluts" voque en gascon l'ide d'un vin aux poils costaud, structur, taill pour la table. Terroir & vinification calcaires. "Deux Peluts" voque en gascon l'ide d'un vin aux
Le domaine
Deux Peluts Rouge 2020 — Igor (COMPAIR IGOR) Dans le Languedoc rebelle, Igor est le projet libre de Franck Pascal et Isabelle Carles : des vins sans appellation, sans filtration et avec moins de 30 mg/L de soufre, produits en biodynamie sur des terroirs calcaires. "Deux Peluts" évoque en gascon l'idée d'un vin aux poils — costaud, structuré, taillé pour la table.
Terroir & vinification
calcaires. "Deux Peluts" évoque en gascon l'idée d'un vin aux poils — costaud, structuré, taillé pour la table.
Notes de dégustation
Robe rubis profond. Nez généreux de violette, de réglisse, de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, mûre).
Bouche charnue avec des tanins enrobés, un boisé discret et une belle persistance fruitée sur la finale.
Accords mets-vins
Magret de canard, gigot d'agneau, viandes mijotées, fromages à pâte pressée.
Fiche technique
- Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon · Mentions : Biodynamie, vin nature · Format : 75 cl
- Appellation : Languedoc
- Millésime : 2020
- Volume : 75 cl
- Terroir : Calcaire
- Service : entre 16 et 18 °C. Domaine : COMPAIR Igor · Cuvée : Deux Peluts · Millésime : 20.
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