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Description
navara reis 1kgNavara Reis ist eines der seltensten und am meisten geschtzten Getreide in der Ayurvedic Tradition. Im Sanskrit als Shashtika Shali (der sechzig Tage Reis) und im Malayalam als Njavara bekannt, wird diese alte Reissorte aus Kerala seit ber 2. 500 Jahren angebaut und in der Ayurvedic Praxis verwendet. Sie besitzt ein Geographisches Herkunftssiegel (GI) aus Kerala, das ihre einzigartige Herkunft und ihr Erbe besttigt. Art of Vedas bezieht diesen Reis
Navara-Reis ist eines der seltensten und am meisten geschätzten Getreide in der Ayurvedic-Tradition. Im Sanskrit als Shashtika Shali (der sechzig Tage Reis) und im Malayalam als Njavara bekannt, wird diese alte Reissorte aus Kerala seit über 2.500 Jahren angebaut und in der Ayurvedic-Praxis verwendet. Sie besitzt ein Geographisches Herkunftssiegel (GI) aus Kerala, das ihre einzigartige Herkunft und ihr Erbe bestätigt. Art of Vedas bezieht diesen Reis direkt von traditionellen Anbauern in Kerala. Die Körner sind rot, mittelgroß und ungeschliffen, wobei die volle Kleieschicht erhalten bleibt.
Die bekannteste Anwendung ist in Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), einer der charakteristischen Kerala Panchakarma-Therapien, bei der der Reis in einem Kräuteraufguss mit Milch gekocht, in Stoffbündel eingewickelt und zur Massage des Körpers verwendet wird. Eine verwandte Therapie, Njavara Theppu, verwendet eine warme Paste aus gekochtem Navara-Reis, die direkt auf die Haut aufgetragen wird. Beide gelten in der Kerala-Tradition als tief verjüngend. Wenn Sie ein Panchakarma-Zentrum oder eine Ayurvedic-Klinik betreiben, ist authentischer Navara-Reis eine unverzichtbare Versorgung.
Über seine therapeutischen Anwendungen hinaus ist Navara-Reis ein geschätztes traditionelles Nahrungsmittel in Kerala, das als Karkidaka Kanji (Monsunbrei) oder als einfacher Brei mit Milch zubereitet wird. Er hat einen charakteristischen nussigen, leicht erdigen Geschmack. Vor dem Kochen vier bis sechs Stunden einweichen, dabei etwa eine Tasse Reis auf drei Tassen Wasser verwenden. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Dieses Produkt ist ein traditionelles Nahrungsmittel, kein Arzneimittel. Kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung.
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