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kolumbien striped red bourbon

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Description

kolumbien striped red bourbonGeprgt von einem brillanten, floralen und sehr klar definierten Ausdruck bietet dieser Kaffee eine saubere und komplexe Tasse mit viel aromatischer Klarheit und einer sehr erkennbaren Persnlichkeit. Er stammt aus La Marquesa, Sotar, Cauca, wird auf 1850 m . M. angebaut, washed aufbereitet und mit 88 SCA bewertet. Die verffentlichten Noten nennen Himbeere, ein florales Profil und Grapefruit, dazu eine insgesamt sparkling, complex und clean wirkende

Geprägt von einem brillanten, floralen und sehr klar definierten Ausdruck bietet dieser Kaffee eine saubere und komplexe Tasse mit viel aromatischer Klarheit und einer sehr erkennbaren Persönlichkeit. Er stammt aus La Marquesa, Sotará, Cauca, wird auf 1850 m ü. M. angebaut, washed aufbereitet und mit 88 SCA bewertet. Die veröffentlichten Noten nennen Himbeere, ein florales Profil und Grapefruit, dazu eine insgesamt sparkling, complex und clean wirkende Tasse.

Geschmacksprofil

  • Hauptnoten: Himbeere, floral, Grapefruit
  • Säure: brillant und saftig
  • Körper: klar, raffiniert und fließend
  • Nachgeschmack: lang, sauber und komplex, mit einer sehr klaren floralen und fruchtigen Ausdruckskraft

Herkunft und Aufbereitung

Er wächst in Cauca, einer der am meisten geschätzten Regionen Kolumbiens für Klarheit und Komplexität in der Tasse. Das Lot ist mit Finca Santa Barbara / Area 18 verbunden, wo verschiedene Varietäten, darunter Striped Red Bourbon, mit einem sehr präzisen und ausdrucksorientierten Ansatz verarbeitet werden.

Nach dem Entpulpen gelangt der Kaffee in einen Edelstahl-Bioreaktor mit Kontrolle von Sauerstoff, Temperatur, pH-Wert, °Bx und Druck. Über 48 Stunden wandeln natürliche Hefen die Zucker im Mucilage in aromatische Vorstufen um, die das florale, fruchtige und komplexe Profil dieser Varietät verstärken. Danach wird der Kaffee dreimal gewaschen. Das Ergebnis ist eine besonders definierte, elegante und sehr ausdrucksstarke Tasse.

Warum er dir gefallen wird

  • Sehr ausdrucksstark und komplex: ideal, wenn du eine Tasse mit mehr Nuancen und Persönlichkeit suchst
  • Brillantes und sauberes Profil: viel Klarheit in der Tasse und ausgezeichnete Definition
  • Große aromatische Eleganz: Frucht, Floralik und Lebendigkeit sind sehr gut integriert
  • Besonders spannend für Filter: kann auch als Espresso sehr fein und ausdrucksstark wirken

Ideal für

  • Filter: ideal, um Komplexität, Klarheit und florales Profil besser wahrzunehmen
  • Manuelle Methoden: perfekt für eine definierte, elegante und nuancenreiche Tasse
  • Espresso: eine gute Wahl, wenn du einen helleren, feineren und ausdrucksstärkeren Espresso suchst

Technische Daten

  • Herkunft: Kolumbien
  • Region: La Marquesa, Sotará, Cauca
  • Farm / Projekt: Finca Santa Barbara / Area 18
  • Varietät: Striped Red Bourbon
  • Aufbereitung: Washed
  • Anbauhöhe: 1850 m ü. M.
  • Bewertung: 88 SCA

Zusammenfassung

Eine brillante, florale und sehr komplexe Tasse, perfekt für alle, die Klarheit, Eleganz und eine große aromatische Definition schätzen.

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4.3 ★★★★★
Based on 9 reviews
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Product Reviews
J
Verified Purchase
joe burke
Whiting, US
★★★★★ 1
Poor quality. Very disappointing
Format: Hardcover, Format: Hardcover
The product said in good shape. This is not good shape. Product is damaged and held together by tape
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Reviewed in the United States on December 11, 2022
L
LoneWolf18
New York, US
★★★★★ 4
Pretty funny
Format: Hardcover
The book gives us a more focused outlook on Chieg Wiggum. Full of its funny moments, I`d recomend this to huge Simpsons fans as it seems the shows writers managed to give us another hit.
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Reviewed in the United States on January 13, 2014
I
Verified Purchase
I.T.
Boise, US
★★★★★ 3
Not the best, but not the worst either
Format: Hardcover
By any means not the funniest book in the series, only the one on Krusty the Clown was more un-funny; but still a worthy addition to your collection and, just like all the others from the series providing a retrospective of anecdotes you might have forgotten.
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Reviewed in the United States on July 22, 2012
P
Verified Purchase
Pen Name
Cuba, US
★★★★★ 1
One Star
Format: Hardcover
The book I received had 3 pages cut out of it.
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Reviewed in the United States on August 17, 2014
G
Ghost Mutt
Natrona Heights, US
★★★★★ 2
Not that great
Huge "The Simpsons" fan. I watched all the episodes and read a lot of the comics and enjoy most. This one however was quite boring. Turns out I'm just not a big fan of Chief Wiggum. I really enjoyed The "Homer" and "Bart" book. But not this one. Maybe if you love Wiggum you'll love it. If you're not too fond of him then I wouldn't buy it.
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Reviewed in the United States on March 28, 2013

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