couteau de chef minato

Couteau de chef Minato 8"

Où l'artisanat d'inspiration japonaise rencontre l'élégance moderne

Le Couteau de chef Minato 8" est la pierre angulaire de la boîte à outils raffinée de toute cuisine sérieuse. Forgé à partir d'ultra-premium Acier multicouche à haute teneur en carbone AUS10 et fini avec un poli manche en palissandre, ce couteau offre des performances de niveau professionnel avec un attrait esthétique intemporel.

Une précision qui transforme chaque coupe

Fabriquée avec un noyau AUS10 forgé avec précision et une construction en acier laminé, cette lame atteint une dureté Rockwell de 60 ± 2 HRC pour une rétention et une durabilité exceptionnelles des bords. Fini à la main avec une netteté comme un rasoir Angle de 15°, il glisse sans effort à travers les légumes, les viandes et les poissons avec une résistance minimale.

La beauté dans les moindres détails

Une frappe motif martelé coule sur la surface de la lame, offrant une distinction visuelle et du caractère. Le manche en palissandre est de forme ergonomique, scellé avec de la cire à haute température pour une finition durable et brillante qui complète l'esthétique raffinée de l'acier.

Conçu pour des performances durables

Testé pour Normes suisses SGS pour la composition du métal et la netteté (ci-dessous 100 N force de pointe, bien supérieure à la moyenne de l'industrie de 210 N), ce couteau est conçu pour résister à l'épreuve d'une utilisation intensive. Pour préserver son aspect et sa beauté, lavez-le à la main uniquement, séchez-le immédiatement et évitez de couper les os ou les aliments surgelés.

Notre promesse

Fabriqué avec précision. Rigoureusement testé. Bénéficie de notre garantie à vie.
Un couteau conçu pour fonctionner à merveille – pour la vie.