Логістика в гостинності. Міжнародний туристичний бізнес і логістика в туризмі. Logistics In Hospitality. International Tourist Business And Logistics In Tourism. . Logistics In Hospitality. International Tourist Business And Logistics In Tourism . 13 . , , , , , , , , , ' ' ( ), , Covid 19 ( ), , , , ( . ), , , '' . . , , , , , , . SPECIFICATIONS: Author: Igor Smirnov, Olga Lyubitseva , Publisher: Language: Ukrainian Publication Date: 2024 Number of pages: 184 pst Format: Paperback Width: 170 mm 6,7' Height: 240 mm 9,4' Weight: 300 g ISBN: 9786175208076

Логістика в гостинності. Міжнародний туристичний бізнес і логістика в туризмі. Logistics In Hospitality. International Tourist Business And Logistics In Tourism

Розкрито особливості застосування логістичних підходів у сфері гостинності. Навчальний посібник складається з 13 розділів. У навчальному посібнику містяться теоретичні основи та практичні приклади застосування логістики у сфері гостинності, зокрема розглядається сфера гостинності, як складних туристичного комплексу, транспортно-логістичний аспект готельно-ресторанної справи в античному світі, логістика готельних послуг у туризмі, логістика постачання, як інновація в готельному бізнесі, логістика товарно-матеріальних запасів та складська логістика в готельному господарстві, логістика в ресторанному бізнесі, логістика міжнародної системи гостинності 'Все включене' (на прикладі турецького досвіду та його застосування в Україні), логістика круїзного туризму, розвиток туризму та сфери гостинності у період пандемії Covid-19 (на прикладі світового та українського досвіду), явище відкладеного попиту, як чинника розвитку логістики туризму та гостинності у постковідний період, волонтерський туризм, як напрямок розвитку туризму та гостинності у воєнний період (на прикладі м. Кам’янця-Подільського), українське бароко в сакральній архітектурі Києво – Подолу, його туристичний потенціал та логістичний вимір в умовах воєнного стану в Україні, феномен 'гетьманського' борщу як національного та світового туристичного бренду. До усіх розділів надаються запитання та завдання для самоконтролю.

Для студентів, аспірантів, докторантів, викладачів вищих навчальних закладів, а також практичних працівників туристичної галузі та сфери гостинності, всіх, кого цікавлять сучасні проблеми логістики туризму та гостинності.

SPECIFICATIONS:

Author:Igor Smirnov, Olga Lyubitseva - Ігор Смирнов, Ольга Любіцева

Publisher:Ліра-К

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2024

Number of pages:184 pst

Format:Paperback

Width:170 mm / 6,7'

Height:240 mm / 9,4'

Weight:300 g

ISBN:9786175208076