colli tortonesi timorasso doc fausto 2023 vigne marina coppi

colli tortonesi timorasso doc fausto 2023 vigne marina coppiAlla vista si presenta con un colore giallo, tra il paglierino ed il dorato. Stupendo il naso, che si sviluppa secondo profumi e sentori variegati ed avvolgenti: rosmarino, miele e acacia lasciano spazio a nuances salmastre e mediterranee. La bocca davvero piacevole, molto fresca e sapida, dotata di una grande persistenza. Che dire di questo grande vino? Le parole sono superflue quando carattere e personalit si fondono in un tuttuno, dando vita a un

Alla vista si presenta con un colore giallo, tra il paglierino ed il dorato. Stupendo il naso, che si sviluppa secondo profumi e sentori variegati ed avvolgenti: rosmarino, miele e acacia lasciano spazio a nuances salmastre e mediterranee. La bocca è davvero piacevole, molto fresca e sapida, dotata di una grande persistenza.

Che dire di questo grande vino? Le parole sono superflue quando carattere e personalità si fondono in un tuttuno, dando vita a un Timorasso che rappresenta uno dei gioielli della DOC dei Colli Tortonesi: freschissimo e con unottima sapidità, il Fausto, dedicato al più grande ciclista di tutti i tempi, è la punta di diamante della produzione aziendale di Vigne Marina Coppi. La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 15 °C, e il vino poi, senza svolgere la malolattica, viene fatto affinare prima in acciaio per 10 mesi, e poi per altri 10 mesi in bottiglia. Un prodotto che si fa bere con grande gusto e piacevolezza, e che con le sue note salmastre e mediterranee rappresenta un ottimo compagno per le calde giornate estive.

Si sposa perfettamente con carni bianche e con primi e secondi piatti a base di pesce. Da provare con peperoni ripieni di tonno e capperi.

Solfiti

Timorasso

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco