Montefalco Sagrantino DOCG 2013 "Adanti" 1,5Lt in astuccio

Montefalco Sagrantino DOCG 2013 "Adanti" 1,5Lt in astuccioEccellenza Umbra in Formato Magnum Annata Storica 2013 Espressione pura del territorio Il Montefalco Sagrantino DOCG 2013 non semplicemente un vino, ma il racconto liquido di un territorio vocato. La cantina Adanti, situata nelle colline di Bevagna, nota per la sua capacit di domare la naturale esuberanza dell'uva Sagrantino, trasformandola in un vino di straordinaria eleganza Degustazione Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso,

• Eccellenza Umbra in Formato Magnum
• Annata Storica 2013
• Espressione pura del territorio

Il Montefalco Sagrantino DOCG 2013 non è semplicemente un vino, ma il racconto liquido di un territorio vocato. La cantina Adanti, situata nelle colline di Bevagna, è nota per la sua capacità di domare la naturale esuberanza dell'uva Sagrantino, trasformandola in un vino di straordinaria eleganza

Degustazione Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che vira verso il granato con l'invecchiamento. Al naso sprigiona un bouquet stratificato: note dominanti di frutti di bosco in confettura, marasca e prugna, seguite da raffinati sentori terziari di tabacco, cacao amaro e una leggera traccia balsamica.
In bocca è un vino di grande corpo. La trama tannica, fitta e persistente, è perfettamente bilanciata da una freschezza ancora viva, portando a un finale lungo e speziato che lascia un ricordo indelebile di sottobosco e pepe nero.

Abbinamenti Per godere appieno di questo capolavoro umbro, consigliamo di stappare la bottiglia almeno un paio d'ore prima del servizio (o di utilizzare un decanter) per permettere al vino di "aprirsi" dopo il lungo affinamento.
Carni Rosse: Arrosti, brasati e selvaggina da piuma o da pelo.
Piatti del Territorio: Un classico abbinamento con il piccione alla ghiotta o l'agnello allo scottadito.
Formaggi: Eccellente con pecorini stagionati o formaggi a pasta dura erborinati.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 1.5 Litri con astuccio.

PROVENIENZA: Italia.

UVA: 100% Sagrantino.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C.

GRADAZIONE: 14% vol.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti

PRODUTTORE: Azienda Agricola Adanti - Bevagna (PG).

La Cantina Adanti

Rispetto
Adottiamo da sempre le norme di una viticoltura virtuosa volta a favorire l’equilibrio vegeto-produttivo del vigneto, a mantenere l’integrità dei suoli e a stimolare le difese della pianta così da ridurre il numero dei trattamenti.

Sostenibilità
Abbiamo ormai aderito all’agricoltura biologica con uno sguardo sempre rivolto alla sostenibilità e al rispetto per l’ambiente. L’utilizzo di energie alternative quali il fotovoltaico, ci permette di essere autosufficienti per quanto riguarda il fabbisogno energetico.

Attenzione
Particolare attenzione è rivolta alle operazioni manuali – dalla potatura alla minuziosa raccolta grappolo per grappolo – svolte esclusivamente da persone formate in azienda che conoscono ormai alla perfezione pianta per pianta.