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Description
Vin blanc Terre Silvate 2024 - La DistesaLe domaine Terre Silvate 2024 La Distesa (Corrado Dottori) Corrado Dottori a fond La Distesa en 2000 dans les collines de Cupramontana, au cur des Marches italiennes. Sa conviction : que le terroir doit s'exprimer sans artifice. Terre Silvate est sa carte de visite un assemblage de Verdicchio et Trebbiano issu de cinq parcelles en bio, vinifi sur levures indignes en cuve inox et bton, sur lies fines cinq six mois, sans filtration. Terroir &
Le domaine
Terre Silvate 2024 — La Distesa (Corrado Dottori) Corrado Dottori a fondé La Distesa en 2000 dans les collines de Cupramontana, au cœur des Marches italiennes. Sa conviction : que le terroir doit s'exprimer sans artifice. Terre Silvate est sa carte de visite — un assemblage de Verdicchio et Trebbiano issu de cinq parcelles en bio, vinifié sur levures indigènes en cuve inox et béton, sur lies fines cinq à six mois, sans filtration.
Terroir & vinification
cuve inox et béton, sur lies fines cinq à six mois, sans filtration.
Notes de dégustation
Robe jaune dorée légèrement trouble. Nez expressif d'agrumes, herbe fraîche, fleur blanche et amande.
Bouche sèche, vive et tendue, avec une texture légèrement crémeuse apportée par le long séjour sur lies. Finale saline et longue.
Accords mets-vins
Pasta alle vongole, poissons de roche, légumes grillés, carpaccio de thon, fromages frais des Marches. Servir à 10–12 °C. Domaine : La Distesa – Corrado Dottori · Cuvée : Terre Silvate · Millésime : 2024 · Appellation : Marche Bianco IGT · Région : Marches, Italie · Couleur : Blanc · Cépages : Verdi
Fiche technique
- Cépage : Verdicchio, Trebbiano · Mentions : Bio certifié, levures indigènes, élevage sur
- Appellation : Italie
- Millésime : 2024
- Volume : 75 cl
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