Olithea Extra Vierge Olijfolie uit Corfu – Biologisch & Gezondheidsclaim

Olithea Extra Vierge Olijfolie uit Corfu – Biologisch & GezondheidsclaimOlithea is een biologische extra vierge olijfolie uit Agios Matthaios op Corfu, Griekenland, geproduceerd door de familie Andriotis. Deze Griekse monocultivar wordt gemaakt van 100% Lianolia Corfu, een inheems olijfras van het eiland, afkomstig uit traditionele olijfgaarden met deels zeer oude olijfbomen. De olijven worden vroeg geoogst en binnen 4 uur mechanisch koud verwerkt. Olithea is biologisch gecertificeerd, verpakt in een volledig lichtdichte

Olithea is een biologische extra vierge olijfolie uit Agios Matthaios op Corfu, Griekenland, geproduceerd door de familie Andriotis. Deze Griekse monocultivar wordt gemaakt van 100% Lianolia Corfu, een inheems olijfras van het eiland, afkomstig uit traditionele olijfgaarden met deels zeer oude olijfbomen. De olijven worden vroeg geoogst en binnen 4 uur mechanisch koud verwerkt. Olithea is biologisch gecertificeerd, verpakt in een volledig lichtdichte glazen fles van 500 ml en heeft een geanalyseerd hoog polyfenolgehalte. De olie voldoet aan de officiële EU-gezondheidsclaim voor olijfoliepolyfenolen conform EU-verordening 432/2012. Een eerdere oogst van Olithea won Gold Award bij NYIOOC 2021. Het smaakprofiel is fris, groen, fruitig en kruidig, met tonen van gras en wilde kruiden, lichte bitterheid en een peperige afdronk. Geschikt voor koud en warm gebruik, en vooral geschikt als laatste toevoeging over salades, brood, groenten, tomaat, aardappelen, pasta, soep, vis, vlees en andere gerechten.