Chateaubriand Grasgevoerd (ossenhaas)

Chateaubriand Grasgevoerd (ossenhaas)Ben je op zoek naar het allerbeste stuk rundvlees? Dan is onze chateaubriand grasgevoerd de ultieme keuze! Dit exclusieve stuk ossenhaas komt van Nederlandse Blonde d'Aquitaine runderen, bekend om hun verfijnde smaak en superieure malsheid. Dankzij de natuurlijke voeding en het rustige leven van deze grasgevoerde runderen krijg je een extra sappige en volle smaak. Grasgevoerd Puur en vol van smaak Afkomstig van het Blonde d'Aquitaine rund Supermals en

Ben je op zoek naar het allerbeste stuk rundvlees? Dan is onze chateaubriand grasgevoerd de ultieme keuze! Dit exclusieve stuk ossenhaas komt van Nederlandse Blonde d'Aquitaine-runderen, bekend om hun verfijnde smaak en superieure malsheid. Dankzij de natuurlijke voeding en het rustige leven van deze grasgevoerde runderen krijg je een extra sappige en volle smaak.

✅ Grasgevoerd – Puur en vol van smaak
✅ Afkomstig van het Blonde d'Aquitaine-rund
✅ Supermals en boterzacht, perfect voor speciale gelegenheden
✅ Ideaal voor bakken, braden of sous-vide bereiding

Wil jij genieten van de beste kwaliteit ossenhaas? Bestel dan nu jouw chateaubriand grasgevoerd en ervaar de luxe van topkwaliteit vlees!

Wat maakt chateaubriand zo bijzonder?

De chateaubriand is het dikste en mooiste deel van de ossenhaas, het meest malse stuk rundvlees. Dit vlees wordt gewaardeerd om zijn boterzachte textuur en subtiele, maar volle smaak. Omdat de ossenhaas een spier is die nauwelijks wordt belast, bevat het vrijwel geen bindweefsel en blijft het extreem mals na bereiding.

Perfect voor:
🥩 Ossenhaas bakken in de pan of op de grill
🔥 Sous-vide garen voor ultieme sappigheid
🍽️ Feestelijke gerechten zoals Chateaubriand met een luxe saus

Chateaubriand bakken – Zo bereid je het perfect!

Wil je jouw chateaubriand grasgevoerd perfect bereiden? Volg dan deze eenvoudige stappen:

1️⃣ Haal het vlees op tijd uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
2️⃣ Dep de ossenhaas droog en kruid met zeezout en versgemalen peper.
3️⃣ Verhit boter en olie in een pan en bak de chateaubriand rondom goudbruin.
4️⃣ Plaats het vlees in de oven op 120°C en houd de kerntemperatuur ossenhaas in de gaten:

• Rare: 48-50°C
• Medium-rare: 52-54°C
• Medium: 56-58°C
  5️⃣ Laat het vlees rusten, zodat de sappen zich goed verdelen.

Tip: Serveer met een klassieke bearnaisesaus of truffeljus voor een extra luxe smaakbeleving!

Bestel jouw chateaubriand grasgevoerd bij Rund & Kip!

Waarom genoegen nemen met minder als je bij Rund & Kip het allerbeste kunt krijgen? Onze chateaubriand grasgevoerd is van topkwaliteit en wordt vers ingevroren geleverd, zodat jij het op het perfecte moment kunt bereiden.

🔹 Eenvoudig online bestellen en snel thuisbezorgd
🔹 Vers ingevroren voor maximale versheid en smaak
🔹 Puur, grasgevoerd rundvlees zonder onnodige toevoegingen

👉 Bestel nu en proef de ongeëvenaarde kwaliteit van échte ossenhaas!