Terre d Ensems, Sans Rien C' est Bien 2021

Terre d Ensems, Sans Rien C' est Bien 2021Sans rien c est bien: Druiven en niets anders dan druiven! Deze wijn is de ware essentie van een eeuwenoude Carignan, diep geworteld in een perceel dat verscholen ligt midden in het bos. Het is een wijn die de ziel van het terroir in elke slok ademt, waar het diepe, robuuste karakter van de Carignan druif samenkomt met de geuren van de omringende natuur. De fruittonen rijp, donker en verleidelijk worden subtiel verweven met kruiden die uit het bos

Sans rien c est bien: Druiven en niets anders dan druiven! Deze wijn is de ware essentie van een eeuwenoude Carignan, diep geworteld in een perceel dat verscholen ligt midden in het bos. Het is een wijn die de ziel van het terroir in elke slok ademt, waar het diepe, robuuste karakter van de Carignan-druif samenkomt met de geuren van de omringende natuur.

De fruittonen – rijp, donker en verleidelijk – worden subtiel verweven met kruiden die uit het bos lijken te komen. Het is alsof de aarde zelf spreekt door deze wijn, die geen toevoegingen nodig heeft om zijn verhaal te vertellen. Zonder sulfieten blijft de puurheid van de druif onaangetast, alleen de kracht van het terroir en de handen die de druiven verzorgden zijn voelbaar.

De structuur is stevig en complex, perfect om te combineren met vleesgerechten, waar hij met zijn aardse karakter en kruidige nuances moeiteloos een plaats aan tafel vindt. Dit is Carignan zoals hij bedoeld is – ruw, krachtig, en tegelijkertijd vol leven en elegantie. Een eerbetoon aan de natuur, en niets anders dan de druiven zelf.