Sattlerhof Kranachberg Sauvignon Blanc

Sattlerhof Kranachberg Sauvignon BlancDe Wijn Smaakimpressie De druiven voor deze wijn groeien op een zeldzaam bodemtype van oud zeezand en muschelkalk, met daarin wit mica. Het geeft een zeer complexe wijn, breed aromatisch met nuances van kruisbessen en grapefruit. In de mond komt het bijzondere terroir naar boven, met zuivere, pakkende mineraliteit en elegante frisheid. De afdronk is lang en complex. Vinificatie Alles bij Sattlerhof wordt in het spel gezet om de kwaliteitstandaard van

De Wijn

Smaakimpressie
De druiven voor deze wijn groeien op een zeldzaam bodemtype van oud zeezand en muschelkalk, met daarin wit mica. Het geeft een zeer complexe wijn, breed aromatisch met nuances van kruisbessen en grapefruit. In de mond komt het bijzondere terroir naar boven, met zuivere, pakkende mineraliteit en elegante frisheid. De afdronk is lang en complex.

Vinificatie
Alles bij Sattlerhof wordt in het spel gezet om de kwaliteitstandaard van elke wijn hoog te houden. Sattlerhof wijnen zijn altijd zuiver en fris. In de kelder wordt de familietraditie en wijnbouwkennis gecombineerd met functioneel gebruik van moderne technologie: RVS tanks met temperatuurcontrole, gebruik van zwaartekracht in plaats van mechanische pompen, keuze tussen kleine barriques en grote vaten etc. Deze Sauvignon blanc 1e STK Lage Kranachberg is klassiek opgevoed, 8-9 maanden lang in RVS tanks op het eigen bezinksel.

Culinair Advies
Gastronomische wijn voor de meest verfijnde gerechten van zeevruchten en stevige vis.

Wijnhuis

De Südsteiermark is niet het bekendste wijngebied van Oostenrijk. Maar het heeft een sterk eigen karakter en imago: het staat bekend als topgebied voor sauvignon blanc, ook internationaal. Als één producent daaraan heeft bijgedragen, is het wel Sattlerhof, van Willi Sattler. Met zijn enorme liefde voor zijn land en zijn doorzettingsvermogen heeft hij van Sattlerhof een voorbeeldig wijnbedrijf gemaakt, dat als ambassadeur voor Oostenrijkse wijn geldt.

Sattlerhof ligt bij het dorp Gamlitz, zo’n 30 kilometer ten zuiden van Graz en maar 5 kilometer van de grens met Slovenië. Het is een echt familiebedrijf (sinds 1887), waarin naast Willi’s vrouw Maria ook twee van hun zonen, Alexander en Andreas, deelnemen. Sauvignon blanc is de onbetwiste specialiteit van Sattlerhof. De Loire-druif voelt zich perfect thuis in het vochtige klimaat met duidelijke mediterrane invloeden. Sattlerhof is echter meer dan sauvignon blanc. Ook hun wijnen van pinot blanc (weißburgunder), pinot gris (grauburgunder) en chardonnay (ter plaatse morillon geheten) zijn ijzersterk.

Regio

Steiermark ligt in het uiterste zuiden van Oostenrijk, tegen de Sloveense grens aan. De regio is in oppervlak groot, maar in wijnproductie vrij klein – na wijnregio Wien de kleinste van Oostenrijk – maar de gemiddelde kwaliteit van de wijnen uit de Steiermark is zeer hoog.

Het gebied ligt in het zuidoosten van Oostenrijk. In tegenstelling tot de andere wijnregio’s in Oostenrijk is dit een sterk heuvelachtig gebied. Het ligt op de zuidelijke uitlopers van de Alpen en wordt ook wel het Oostenrijkse Toscane genoemd. De wijngaarden liggen over het hele gebied verspreid, meestal op de steile en hoge hellingen van de heuvels.

Druivenras

Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc is na chardonnay waarschijnlijk het populairste witte druivenras. Het is aangeplant in tal van landen en tal van gebieden.