Herfst Wijn Box

Herfst Wijn BoxOnze HERFSTBOX 1. LE CUVEE POIRIER LOUIS DE GRENELLE, LOIRE, FRANKRIJK, SA Levendig lichtvoetig zacht en toegankelijk. Bleekgeel met fijne mousse. Opwekkend en heerlijk sappig. Uit voornamelijk Chenin blanc. Geschikt voor de meest kritische wijnkenner. Bleekgeel met fijne mousse. 2. GRAVEL & LOAM SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH NIEUW ZEELAND. Zuiver, sappig, stuivend fruitig, knisperend fris. Heel prettige (en een keer niet dat scherpe helmgras achtige)

Onze HERFSTBOX  

1.LE “CUVÉE POIRIER” LOUIS DE GRENELLE, LOIRE, FRANKRIJK, SA - 
Levendig lichtvoetig zacht en toegankelijk. Bleekgeel met fijne mousse.       Opwekkend en heerlijk sappig. Uit voornamelijk Chenin blanc. Geschikt voor de meest kritische wijnkenner. Bleekgeel met fijne mousse.

2.GRAVEL & LOAM SAUVIGNON BLANC MARLBOROUGH NIEUW ZEELAND. Zuiver, sappig, stuivend fruitig, knisperend fris. Heel prettige (en een keer niet dat scherpe helmgras-achtige) smaak van water trekkend lekkere sappige kruisbes en een royale dosis verse groene kruiden.

3.VILLA DES CROIX, CLAUDE SERRA AOP PICPOUL DE PINET LANGUEDOC FRANKRIJK . Decanter 2018 Outstanding 95 Points. DE mediterrane viswijn bij uitstek; biologische gemaakt van Piquepoul druiven. Aroma’s van citrus, sinaasappelschil en bloemen; fris levendig mineraal en dorstlessend met verrassend lange finale.

4.VIÑA CONSOLACION FAMILIA CONESA PAGO GUIJOSO VDT DE CASTILLA SPANJE

Beste Chardonnay van Spanje 2020 en een van de 10 beste ter wereld. De Grote Hamersma - 8,5. Familie Conesa zorgt voor deze ware verrassing in tropische verpakking. Perfect rijpe druiven van oude stokken worden 8-10 dagen vergist op rvs tank, vervolgens passen ze gedurende 3 maanden een wekelijkse batonnage toe (roeren). Resultaat: een vieve wijn met veel mondvulling en prachtige aromatische balans. Afkomstig van biologische wijngaarden op 1100m. hoogte uit het nog onbekende gebied Pago Guioso in Castilla la Mancha , op de grens van een natuurreservaat: Parque natural de las Lagunas de Ruidera. Aromatisch, mondvullend en zijdezacht met fris begin en romig einde. Tropisch fruit als rijpe ananas mango als ook frisse appel. En ook nog vegan.

Schenktemperatuur: 10-12 °C

Serveren bij: In de boter gebakken stevige witvis en kreeft klassiek en langoustines.

5.EVODIA GARNACHA, ALTOVINUM, CALATAYUD, SPANJE 
Fantastisch glas uit meer dan 100 jaar oude stokken. 100 % Garnacha. Top wijnmaker Jean Marie Lafage laat hier zien wat hij kan. Vullend, spannend en buitengewoon mooi sap. 90 Parkerpunten!