Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling

Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel RieslingNik Weis St. Urbans Hof Mosel Riesling, Duitsland Nik Weis Mosel Riesling is een droge Gutsriesling van oude stokken rond het domein in Leiwen. Deze witte Mosel wijn komt van Riesling stokken van 4070 jaar oud en wordt spontaan vergist in roestvrijstaal, waardoor het sappige fruit, de frisse zuren en het typische Mosel karakter helder naar voren komen. Dit is de toegankelijke ingang naar de stijl van Nik Weis St. Urbans Hof: levendig, precies, droog

Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling, Duitsland

Nik Weis Mosel Riesling is een droge Gutsriesling van oude stokken rond het domein in Leiwen. Deze witte Mosel wijn komt van Riesling stokken van 40–70 jaar oud en wordt spontaan vergist in roestvrijstaal, waardoor het sappige fruit, de frisse zuren en het typische Mosel karakter helder naar voren komen. Dit is de toegankelijke ingang naar de stijl van Nik Weis St. Urbans-Hof: levendig, precies, droog en vol energie.

Wijngaarden en regio

Deze Riesling komt uit de Mosel, een van de klassieke Riesling gebieden van Duitsland.

Ligging / Herkomst: De druiven komen grotendeels van vlakkere en hellende wijngaarden rondom het domein in Leiwen, aan de Mosel.

Wijngaardgeschiedenis: De oudste stokken werden al in de late jaren 1940 en vroege jaren 1950 aangeplant door Nicolaus Weis, de oprichter van het wijnhuis.

Bodem: Rond het domein ligt boven de vaste leisteen een 2–6 meter dikke laag rivierafzetting met klei, leem en zand. Die combinatie zorgt voor waterbuffering in droge jaren en geeft de wijn zijn sappige, minerale Mosel signatuur.

Wijngaard & Oogst: De stokken zijn 40–70 jaar oud en staan in spalier, deels met individuele stokopvoeding. Die oude stokken geven extra concentratie en diepte aan de wijn.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en een duidelijke Riesling expressie.

Vergisting: De wijn vergist spontaan met wilde gisten. Dat geeft de Riesling een meer eigen karakter en ondersteunt de natuurlijke spanning van de Mosel.

Rijping: De opvoeding vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse citrus, gele appel en kruidige grapefruit helder aanwezig.

Alcoholpercentage: Met ongeveer 12% alcohol blijft deze droge Riesling lichtvoetig en energiek, met voldoende body voor een sappige en lange afdronk.

Druivensamenstelling

Deze witte Mosel wijn wordt volledig gemaakt van Riesling.

100% Riesling – Mosel: Riesling geeft deze wijn zijn levendige zuren, gele appel, citrus, kruidige grapefruit en minerale frisheid. In de Mosel krijgt de druif een elegante, sappige stijl met veel drinkplezier en spanning.

Proefnotities en serveertips

Helder lichtgeel in het glas, met gele appel, kruidige grapefruit, citrus en een fijne minerale toets. De smaak is droog, sappig en fris, met rijpe zuren en een energieke structuur. De afdronk blijft levendig, schoon en dorstlessend.

Serveertemperatuur: Serveer deze Riesling op 6–8 °C, zodat de frisse zuren, citrus en minerale spanning strak en verkwikkend blijven.

Gerechten: Lekker bij gegrilde vis, kip, schaal en schelpdieren, Aziatische gerechten met lichte kruiding, charcuterie en een stevige borrelplank.

Bekroningen

90 punten, Robert Parker (JG 2017): Een sterke internationale beoordeling voor deze droge Mosel Riesling, afkomstig van een van de meest invloedrijke wijncritici ter wereld.

91 punten, Mosel Fine Wines (JG 2018): Uitgelicht als “Highlight der Ausgabe”, wat aangeeft dat deze Riesling binnen de proeverij bijzonder positief opviel.

91 punten, James Suckling (JG 2019): Een hoge beoordeling op de 100 puntenschaal, waarmee de constante kwaliteit van deze Mosel Riesling over meerdere jaargangen wordt bevestigd.

4,0 sterren, Vivino: Een sterke consumentenscore die laat zien dat deze droge Mosel Riesling breed wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers.

Meer informatie over Nik Weis St. Urbans-Hof

Nik Weis St. Urbans-Hof werd in 1947 opgericht in Leiwen en wordt inmiddels door Nik Weis en zijn familie geleid. Het domein is sinds 2000 lid van de VDP en werkt met wijngaarden langs ongeveer 60 kilometer Mosel en Saar. De stijl van het huis draait om Riesling met herkomst, natuurlijke vergisting en een klassieke Mosel balans tussen frisheid, fruit en minerale spanning.