Le Macchiole Messorio

Le Macchiole MessorioMessorio, geboren in 1994, is een persoonlijke interpretatie van een van de druivenrassen die het meest wordt verbouwd in het Bolgheri gebied namelijk Merlot. De naam Messorio verwijst naar de oude Toscaanse manier van het oogsten van druiven, de belangrijkste tijd van het jaar. Het is niet makkelijk om een wijn te maken van enkel Merlot druiven, maar deze rode wijn heeft echt alles in zich. Momenteel beschouwd als een van de meest representatieve

Messorio, geboren in 1994, is een persoonlijke interpretatie van een van de druivenrassen die het meest wordt verbouwd in het Bolgheri gebied namelijk Merlot. De naam Messorio verwijst naar de oude Toscaanse manier van het oogsten van druiven, de belangrijkste tijd van het jaar. Het is niet makkelijk om een wijn te maken van enkel Merlot druiven, maar deze rode wijn heeft echt alles in zich. Momenteel beschouwd als een van de meest representatieve Merlot-wijnen van Italië, Messorio is zeer complex en elegant en rijpt mooi in de fles jaar na jaar.

De maximale score voor Messorio

Het relatieve kleine domein Le Macchiole is een referentie voor het Bolgheri gebied geworden. In 2008 werd hun top wijn genaamd Messorio in WineSpectator beoordeeld met 100 punten. Een maximale score. De productie is in handen van het familiebedrijf dat in 1983 door Eugenio Campolmi en Cinzia Merli werd opgericht. Ze houden vast aan traditie en geloof sterk in biologische wijnbouw. Hun passie en toewijding voor wijn komt er mooi terug in elke fles die zij op de markt brengen.

De vinificatie van Le Macchiole Messorio

De oogst geschiet volledig met de hand in de Vignone wijngaard die 25 jaar oud is. Na sorteren en ontstelen werd een derde van de druiven gevinifieerd in betonnen vaten en het resterende deel in staal. Een regelmatig fermentatieproces, lange maceraties, veelvuldig overpompen en handmatig ponsen en enkele snelle koude weken in de afgelopen dagen gaven een zoetgeurende en frisse wijn, met nobele en mond vullende tannines en een uitstekende complexiteit in de mond. Eind oktober laten ze de wijn nog twintig maanden rijpen in houten eikenhouten barriques, gevolgd door twintig maanden op fles. Na het lange wachten worden we dan beloond met deze prachtige rode wijn. Een pracht wijn maar hij kan ook nog zeker 10 tot 15 jaar door rijpen op de fles. In de geur krachtig en vol met heel veel indrukken van onder andere zwart fruit, kruiden en vanille. De smaak is complex, rond en zeer verfijnd, een wijn om over naar huis te schreeuwen.