Louis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023

Louis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023Louis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023 Cte Chalonnaise, Bourgogne Louis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit Montagny, in het zuiden van de Cte Chalonnaise. De wijngaard ligt hoog op de hellingen en vangt veel zon, waardoor de druiven extra smaakconcentratie kunnen opbouwen. Tegelijk blijft de stijl helder en fris, doordat Louis Latour kiest voor vergisting en rijping op roestvrijstaal. Dat

Louis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023 Côte Chalonnaise, Bourgogne

Louis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit Montagny, in het zuiden van de Côte Chalonnaise. De wijngaard ligt hoog op de hellingen en vangt veel zon, waardoor de druiven extra smaakconcentratie kunnen opbouwen. Tegelijk blijft de stijl helder en fris, doordat Louis Latour kiest voor vergisting en rijping op roestvrijstaal. Dat levert een volle, genereuze Montagny Premier Cru op met witte perzik, frisse hazelnoot, kamperfoelie en een aanhoudende minerale finale.

Wijngaarden en regio

Montagny ligt ongeveer 30 km ten zuiden van Beaune, in de glooiende heuvels van het zuidelijke deel van de Côte Chalonnaise.

• Ligging / Herkomst: La Grande Roche ligt hoog op de hellingen van Montagny. Die hoge ligging en goede zonexpositie helpen de Chardonnay druiven aan rijpheid, concentratie en een volle fruitexpressie.

• Appellation: Wat betekent Premier Cru? Premier Cru verwijst in Bourgogne naar wijngaarden met een erkende hogere kwaliteit binnen de appellation. Montagny Premier Cru is volledig gericht op witte wijn van Chardonnay.

• Bodem: De bodem bestaat uit kalksteen, krijt en klei. Die combinatie geeft Chardonnay zowel frisheid en spanning als voldoende ronding in de structuur.

• Wijngaard & Oogst: De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, wat helpt om het fruit zorgvuldig te selecteren.

Druivensamenstelling

Deze Montagny Premier Cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.

• Chardonnay – Montagny Premier Cru: Chardonnay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn witte perzik, bloemige aroma’s, amandeltoets en volle mondgevoel. In Montagny behoudt de druif veel frisheid, terwijl de hoge ligging en kalkrijke bodem zorgen voor een verfijnde, minerale spanning.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en een heldere expressie van Chardonnay.

• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Roestvrijstaal houdt het fruit strak en zuiver, terwijl malolactische omzetting de zuren zachter maakt en de wijn meer ronding geeft.

• Rijping: De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de bloemige tonen, het frisse fruit en de minerale finale duidelijk aanwezig, zonder invloed van hout.

• Bewaarpotentieel: Deze Montagny Premier Cru heeft een bewaarpotentieel van 5 jaar. Dat past bij de frisse, fruitgedreven stijl, met genoeg structuur om kort verder te ontwikkelen.

Proefnotities en serveertips

In het glas heeft deze Montagny Premier Cru een schitterende lichtgele kleur. De geur opent met frisse hazelnoot en kamperfoelie, gevolgd door een volle, genereuze smaak met amandelspijs en witte perzik. De afdronk is fris, mineraal en aanhoudend.

• Serveertemperatuur: Serveer deze Montagny Premier Cru op 12–14 °C, zodat de volle structuur, witte perzik en frisse minerale finale mooi samenkomen.

• Gerechten: Mooi bij asperges, galantine van konijn, forel met amandelen, schaal en schelpdieren en schapenkaas.

Bekroningen

• 94/100, James Suckling (2023): Geprezen om zijn minerale aroma’s van vuursteen, grapefruit, citroen, natte riviersteen en witte bloemen, met levendige zuren, textuur en een lichte fenolische grip.

• 89/100, Decanter (2023): Benadrukt rijpe perzik, mirabelpruim en meloen, met een rijke textuur en een fruitzuivere stijl door vergisting op roestvrijstaal.

• Good energy, Burghound.com (2023): Waardeert de nootachtige geur, citrus, appel, kruidige peer en de frisse, licht stenige finale met goede lengte.

• 4,0 sterren, Vivino: Een sterke gebruikersscore voor deze witte Bourgogne uit Montagny Premier Cru.

Meer informatie over Maison Louis Latour

Maison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis werkt in de Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Ardèche en Provence, maar blijft sterk verbonden met klassieke Bourgondische druiven als Chardonnay en Pinot Noir. Bij deze Montagny Premier Cru kiest Louis Latour bewust voor roestvrijstaal, zodat de kalkrijke herkomst, de frisse fruitexpressie en de minerale spanning van La Grande Roche helder naar voren komen.