Chinon "Les Pieds Rotis" 2023 - Château de Coulaine (BD & vin nature)

Chinon "Les Pieds Rotis" 2023 - Château de Coulaine (BD & vin nature)Cuve gemaakt van de druiven van Les Pieds Rotis, gelegen aan de linkeroever van de Vienne. Deze bijzondere cru staat bekend om het kalkrijke terroir met veel grind en fossiele afzetteingen en geeft wijnen vol karakter. Heerlijk mineraal met rokerige tonen, iet wat lactisch en een zacht pepertje. Met stokken gelegen op het zuidoosten krijgen we ook mooi, duidelijk rijp geel fruit. Fris met mooi uitgebalanceerde zuren, hebben we hier een hele elegante

Cuvée gemaakt van de druiven van Les Pieds Rotis, gelegen aan de linkeroever van de Vienne. Deze bijzondere cru staat bekend om het kalkrijke terroir met veel grind en fossiele afzetteingen en geeft wijnen vol karakter.

Heerlijk mineraal met rokerige tonen, iet wat lactisch en een zacht pepertje. Met stokken gelegen op het zuidoosten krijgen we ook mooi, duidelijk rijp geel fruit. Fris met mooi uitgebalanceerde zuren, hebben we hier een hele elegante witte Chinon. 

Erg lekker bij de bekende gebraden kippetjes en stevige vissen en schelpdieren.  Voor de afwisseling ook wel een leuk bij milde Aziatischwijn gerechten met kokosmelk. 

Land / Streek: Frankrijk / Chinon
Druiven: 100% Chenin blanc
In de wijngaard: Gaarden op de linkeroever van de Vienne, gelegen op het zuidoosten. Terroir van rode- en witte kalksteen en grind. 
In de wijnkelder: rijping 11 maanden sur-lies op barrique
Keurmerk: biologisch

Château de Coulaine is een eeuwenoude familiebedrijf. Al sinds 1470 is het Chateau doorgegeven van generatie op generatie en volgens de archieven worden er zelfs al sinds 1430 wijndruiven verbouwd.

François Rabelais, een van de bekendste Franse humanisten, noemde Château de Coulaine al in zijn boek Gargantua (1534), waarin hij de wijnen uit Chinon prees en het Château meerdere malen aanhaalde.

Gedurende de 19e eeuw werd het landgoed, net zoals de rest van Europa, geteisterd door de phylloxera, (druifluis epidemie) waardoor vrijwel alle stokken vernietigd werden. Aan het begin van de 20e eeuw, komt het Chateau mede dankzij een huwelijk in handen van de familie Denys de Bonnaventure. De opvolgende generatie heeft beetje bij beetje het landgoed herteld en de stokken gehercultiveerd. 

Sinds 1937 is Chinon een officiële appellatie. Met stokken geplant tussen 1950 en 1970 maakt dit een van de oudste, beschermde stokken van het gebied. In 1988 werd het Chateau volledig gemoderniseerd door Etienne and Pascale Denys de Bonnaventure. Een gigantisch project dat zeker 30 jaar duurde. Oude percelen werden gehercultiveert en nieuwe percelen als Les Pieds Rôtis en Les Picasses werden aangelegd. In 1994 schakelde het domein over op volledig biologische landbouw, als eerste in de Chinon. 

Zoon Jean nam het landgoed in 2017 over van zijn ouders. Na verschillende studies als landbouwkundig ingenieur en oenoloog, woont en werkt hij nu samen met vrouw Tatiana en dochtertje Anne-Elisabeth op het domein. Met respect voor zowel de historie als de natuur, creëren zij hier prachtige, zuivere Chinon wijnen.