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Description
Rôtissoire Gaz Planétaire FECA M4 - 16 Broches (80/96 Poulets)Rtissoire Industrielle FECA M4 : Capacit & Performance La FECA M4 est la solution ultime pour les tablissements trs fort dbit. Avec ses 16 broches et sa technologie multi rotatif plantaire, elle permet de cuire jusqu' 96 volailles simultanment tout en garantissant une qualit gustative exceptionnelle et une cuisson parfaitement uniforme. Matrise de la Cuisson Grande chelle Mode Plantaire Complet : Rotation simultane du tambour et des broches pour une
Rôtissoire Industrielle FECA M4 : Capacité & Performance
La FECA M4 est la solution ultime pour les établissements à très fort débit. Avec ses 16 broches et sa technologie multi-rotatif planétaire, elle permet de cuire jusqu'à 96 volailles simultanément tout en garantissant une qualité gustative exceptionnelle et une cuisson parfaitement uniforme.
Maîtrise de la Cuisson à Grande Échelle
- Mode Planétaire Complet : Rotation simultanée du tambour et des broches pour une peau dorée à la perfection sur toutes les faces.
- Trois Fonctions Intégrées : Grill simple (cuisson directe), Grill double automatique (permutation intelligente) et mode multi-rotatif.
- Puissance de Frappe : Une capacité calorifique impressionnante de 53 000 Kcal/h pour un rendement intensif sans compromis.
Caractéristiques Techniques
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Modèle | FECA M4 (Gaz) |
| Nombre de Broches | 16 broches |
| Capacité Volaille | 80 à 96 poulets |
| Puissance Calorifique | 53 000 Kcal/h (56 kW) |
| Dimensions | 1230 x 620 x 2070 mm |
| Poids à vide | 226 Kg |
Conçue pour les Professionnels
Entièrement fabriquée en inox de haute qualité, la FECA M4 est équipée d'entre-brûleurs démontables facilitant un nettoyage rapide. Son système de double motorisation (en option) offre une souplesse d'utilisation maximale pour les boucheries et traiteurs à fort passage.
Logistique Gaz : Prévoir une installation pour 8 bouteilles de gaz (1 bouteille pour 2 broches).
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