Cava Brut Nature

Cava Brut NatureWil je een Fransman effe lekker boos maken? Zeg hem dan dat cava Spaanse champagne is. Gegarandeerd succes. Los van het land, het gebied en waarschijnlijk ook de druiven is een champagne qua methode namelijk identiek aan die van een cava. Voordat cava cava heette, heette deze dan ook champaa. De naam cava komt van de grot, kelder of cave onder de grond waar de flessen werden opgeborgen. Deze specifieke cava komt van het wijnhuis Benito Escudero. Zij

Wil je een Fransman effe lekker boos maken? Zeg hem dan dat cava Spaanse champagne is. Gegarandeerd succes. Los van het land, het gebied en waarschijnlijk ook de druiven is een champagne qua methode namelijk identiek aan die van een cava. Voordat cava cava heette, heette deze dan ook champaña. De naam cava komt van de grot, kelder of cave onder de grond waar de flessen werden opgeborgen. Deze specifieke cava komt van het wijnhuis Benito Escudero. Zij mogen als enige in de provincie Rioja onder de DO-Cava cava maken. De DO Cava is niet één gebied in Spanje maar bestaat uit kleine gebiedjes verspreid over het land. Zoals te lezen op het etiket is het een Brut Nature. Of te wel geen suiker toegevoegd. Dat kan deze cava prima hebben want het fruit wordt in de Spaanse zon rijp genoeg. Het heeft alles wat je wil van een glas frisse bubbels, groene appel maar ook een vleugje rijpheid en brioche. De structuur is super mooi en je kan hem makkelijk doorschenken van het aperitief tot het voor/tussengerecht.