val di neto bianco igt grisara 2025 ceraudo

val di neto bianco igt grisara 2025 ceraudoGiallo paglierino intenso il colore, con sottili riflessi dorati alla vista. Il naso aperto da delicati richiami alla salvia e ai fiori di campo, poi seguiti da note agrumate e da ricordi di mela verde. Fresco il palato, equilibrato e arricchito da una nota leggermente sapida e minerale. Buona la persistenza e piacevolmente ammandorlato il retrogusto. Negli abbinamenti ve lo consigliamo con la cucina di mare, ma vi diciamo che anche magnifico con le

Giallo paglierino intenso il colore, con sottili riflessi dorati alla vista. Il naso è aperto da delicati richiami alla salvia e ai fiori di campo, poi seguiti da note agrumate e da ricordi di mela verde. Fresco il palato, equilibrato e arricchito da una nota leggermente sapida e minerale. Buona la persistenza e piacevolmente ammandorlato il retrogusto.

Negli abbinamenti ve lo consigliamo con la cucina di mare, ma vi diciamo che è anche magnifico con le carni bianche grigliate. Figlio della uve autoctone di pecorello, varietà coltivata solo in Val di Neto e in poche altre zone della Calabria, il “Grisara” della cantina Ceraudo è un Bianco che vi farà innamorare sin da subito, con quei suoi profumi floreali e fruttati, con quella sua scorrevolezza e con quel suo retrogusto gradevolmente amarognolo. Deve il suo nome alla contrada in cui si trovano in vigneti, è lavorato esclusivamente in acciaio, ma soprattutto è un Bianco che, nelle annate più fortunate, non è insolito ricevere i più importanti riconoscimenti dalla critica del settore, come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, per ricordarci che la massima eccellenza enologica non si nasconde solamente dietro alle etichette più note, più famose e più blasonate. Dato il suo insuperabile rapporto qualità/prezzo, se volete assaggiarlo vi consigliamo di affrettarvi a metterlo nel carrello, perché il nostro presentimento ci dice che le scorte non dureranno a lungo…

Ideale per essere accostato alle portate della cucina di mare, è da provare in accompagnamento alla coda di rospo in crosta di patate.

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