Tenuta Ferrata - Cimè Etna Rosato

Tenuta Ferrata - Cimè Etna RosatoOver deze wijn Technische info Het wijndomein Wijndomein Tenuta Ferrata Appelatie Etna Rosato DOC Regio Contrada Moscamento, Frazione Rovittello, Castiglione di Sicilia (CT). Druivenras Nerello Mascalese Oogstjaar 2022 Alcohol % 12,5% Inhoud 750ml Een elegante roswijn van 100% Nerello Mascalese. In het glas schittert Cim met een heldere, lichtroze kleur. In de neus delicaat en uitnodigend, met tonen van bloemen, rijpe pruimen en roze pompelmoes. In de

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijndomein

• Wijndomein - Tenuta Ferrata

  Appelatie - Etna Rosato DOC

  Regio - Contrada Moscamento, Frazione Rovittello, Castiglione di Sicilia (CT).

  Druivenras - Nerello Mascalese

  Oogstjaar - 2022

  Alcohol % - 12,5%

  Inhoud - 750ml

  Een elegante roséwijn van 100% Nerello Mascalese. In het glas schittert Cimè met een heldere, lichtroze kleur. In de neus delicaat en uitnodigend, met tonen van bloemen, rijpe pruimen en roze pompelmoes. In de mond is hij fris, mineraal en perfect in balans. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten zoals zeevruchten, groenteschotels en mediterrane bereidingen met tomaat.

• Druiven: Nerello Mascalese

  Productiegebied: Frazione Rovittello, Castiglione di Sicilia (CT).

  Hoogte: 680m.

  Terroir: vulkanisch, goede textuur, rijk aan mineralen. Laaggebergteklimaat met sterke thermische verschille, tussen dag en nacht.

  Beplanting: 5.500 stokken per hectare.

  Oogst: handmatige oogst, laatste week van september.

  Vinificatie: Zacht ontpitten en kneuzen van de druiven, maceratie gedurende 1 tot 3 uur. Zachte persing. Alcoholische gisting in staal, gevolgd door een periode van 3/6 maanden in staal.

  
  

• Tenuta Ferrata

  Op de flanken van de imposante Etna, ligt het wijndomein Tenuta Ferrata. Het verhaal van Tenuta Ferrata begint in de jaren 90 met Carmelo Virlinzi, een visionair met een passie voor golf. Hij kocht verschillende percelen op de noordflank van de Etna met het idee er een golfbaan aan te leggen. Na zijn overlijden erfde de familie het land, en besloten ze het een nieuwe bestemming te geven – als wijnproject. Zo ontstond Tenuta Ferrata: een domein met 22 hectare aangeplant met wijnstokken. Op deze hoogte, zo’n 650 meter boven zeeniveau, gedijt de wijnstok op vulkanische bodem, gekoeld door bergwinden en beschermd door de natuurlijke rijkdom van de omgeving.

   

  De wijngaarden liggen verspreid over drie contrade: Moscamento, Fossa San Marco en Caristia, allemaal in de gemeente Castiglione di Sicilia – aan de noordzijde van de Etna DOC. Het terroir is hier buitengewoon: rijke lavagrond, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, en een opmerkelijke biodiversiteit. De wijnen van Tenuta Ferrata zijn een pure weerspiegeling van hun oorsprong: mineraal, levendig en complex, met respect voor druif en bodem.