Portal 10 Years Old Port

Portal 10 Years Old PortDeze tien jaar oude port is afkomstig van het familie porthuis Quinta do Portal en dat is uniek. Veel port huizen zijn inmiddels over genomen door investeerders maar gelukkig is dit port huis nog steeds in handen van de familie. Hierdoor is de kwaliteit gegarandeerd en heeft het in totaal 95 hectare aan wijngaarden verdeelt over de Douro Valley. Daarbij heeft de familie ook vier Quintas: Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, en

Deze tien jaar oude port is afkomstig van het familie porthuis Quinta do Portal en dat is uniek. Veel port huizen zijn inmiddels over genomen door investeerders maar gelukkig is dit port huis nog steeds in handen van de familie. Hierdoor is de kwaliteit gegarandeerd en heeft het in totaal 95 hectare aan wijngaarden verdeelt over de Douro Valley. Daarbij heeft de familie ook vier Quintas: Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, en Quinta do Portal. Maar de wijnkelder en het oude porthuis staat vlakbij het plaatsje Pinhão, het hart van het portgebied. Hier worden alle port wijnen uit Portugal nog steeds gemaakt volgens de traditional manier. Door de jaren heen heeft Portal veel geïnvesteerd in de wijngaarden en alle bijkomstigheden waardoor de kwaliteit nog verder omhoog is gegaan. Nou dat proeven wij ook wel in deze Portal 10 Years Old Port.

Houtlagering voor de Portal 10 Years Old

Deze port is gemaakt van de allerbeste druiven soorten die er te vinden zijn in het Douro gebied. Deze groeien op aan zeer oude ranken en geven een top oogst die volledig met de hand wordt binnen gehaald. Alle port wijnen worden opgeslagen op zogezegde Port Pipes oftewel port vaten om te rijpen. Voor deze 10 jaar oude port maakt wijnmaker Paulo Coutinho en meester blender Jeremy Bull een port met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. Er wordt veel geproefd om de juiste blend te maken tussen de verschillende jaar gangen. Het resultaat is uitmuntend, veel diepgang en rijkdom heeft deze Portal 10 Years Old Port.

Vol en zeer krachtig deze 10 jaar oude Portal port

Toch wel een bijzondere ervaring want hij is erg zacht van smaak. Maar laten we beginnen bij de intense kleur, want in het glas kleurt hij bruin rood met een lichte paarse gloed. De mooiste geuren komen vrij en geeft ons indrukken van gebrande walnoten, gekonfijt fruit, amandelen en wat toffee. De smaak is intens en geeft de tong mooie rijke smaken van gedroogd fruit, heerlijk chocola en kruiden, noten en kersen maar ook een vleugje sinaasappel. Later op het gehemelte en in de afdronk een mooie frisheid met veel zachte smaken van zwart fruit.