Tomasu - Soy Sauce 200mlTomasu Soy Sauce 200ml Ervaar de unieke smaak van Tomasu Soy Sauce, de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa, volledig geproduceerd in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude Japanse tradities rijpt deze sojasaus minimaal 24 maanden in 2550 jaar oude Schotse whiskyvaten, waardoor een diepe, complexe smaak ontstaat die elk gerecht verrijkt. Tomasu neemt volledige controle over de keten: de sojabonen en tarwe worden lokaal in de Hoeksche Waard geteeld

Tomasu - Soy Sauce 200ml

Ervaar de unieke smaak van Tomasu Soy Sauce, de enige micro-gebrouwen sojasaus in Europa, volledig geproduceerd in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude Japanse tradities rijpt deze sojasaus minimaal 24 maanden in 25–50 jaar oude Schotse whiskyvaten, waardoor een diepe, complexe smaak ontstaat die elk gerecht verrijkt.

Tomasu neemt volledige controle over de keten: de sojabonen en tarwe worden lokaal in de Hoeksche Waard geteeld en gecombineerd met puur bronwater en het wereldberoemde grove Keltische zeezout uit Guérande, Frankrijk. De fermentatie wordt opgestart met Tomasu’s eigen schimmel, Aspergillus oryzae Tomasu, wat zorgt voor een authentiek en intens aroma.

Deze ambachtelijke sojasaus is perfect voor sushi, sashimi, wokgerechten, marinades of als smaakmaker in je keuken. Het resultaat is een rijke, karaktervolle sojasaus met een diepte en complexiteit die je nog nooit eerder hebt geproefd.

Ingrediënten
Sojabonen, tarwe, water, Keltisch zeezout, tijd