Merrigia - Antica Osteria Nero

Merrigia - Antica Osteria NeroMerrigia Antica Osteria Nero Merrigia Antica Osteria Nero is een expressieve en karaktervolle rode wijn uit Itali, gemaakt van de inheemse Nero di Troiadruif. Deze wijn combineert diepgang, rijp fruit en verfijnde kruidigheid met een soepele structuur perfect voor liefhebbers van mediterrane rode wijnen met body en finesse. Herkomst & Wijngaard Regio: Puglia, Itali Wijngaard: Merrigia Estate zonovergoten hellingen met uitstekend terroir Bodem: Zand en

Merrigia – Antica Osteria Nero

Merrigia – Antica Osteria Nero is een expressieve en karaktervolle rode wijn uit Italië, gemaakt van de inheemse Nero di Troia‑druif. Deze wijn combineert diepgang, rijp fruit en verfijnde kruidigheid met een soepele structuur — perfect voor liefhebbers van mediterrane rode wijnen met body en finesse.

Herkomst & Wijngaard

• Regio: Puglia, Italië

• Wijngaard: Merrigia Estate — zonovergoten hellingen met uitstekend terroir

• Bodem: Zand‑ en kalkrijke gronden met goede drainage

• Klimaat: Mediterraan met warme dagen en koele nachten voor optimale rijping

Druivensoort

• Nero di Troia – 100%
  Een karaktervolle Italiaanse druif, typisch voor zuidelijke regio’s, beroemd om zijn verfijnde tannines, rijpe rode en zwarte fruitaroma’s en gebalanceerde zuurgraad.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst van optimaal rijpe druiven

• Klassieke vinificatie met gecontroleerde temperatuur

• Lange maceratie om kleur en smaak te extraheren

• Rijping: een periode in roestvrijstalen tanks of grote eikenhouten vaten om structuur te behouden met zachte tannines

Serveertip

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Glas: Groot roodwijnglas om de aroma’s en textuur volledig te laten openbloeien

Proefnotities

• Kleur: Intense robijnrood

• Neus: Complex met aroma’s van rijpe rode en zwarte bessen, lichte kruidigheid en zachte specerijen

• Smaak: Vol en rijk, met rijp fruit, zachte tannines en een warme, evenwichtige structuur

• Afdronk: Lang en harmonieus, met subtiele hints van kruiden en chocolade

Gastronomische combinaties

• Voorgerechten: Antipasti, gemarineerde groenteschotels

• Hoofdgerechten: Geroosterd rood vlees, lamskoteletten, wild zwijn ragù

• Pasta’s: Rijke pastasauzen met tomaat en kruiden

• Kazen: Rijpe harde kazen zoals Pecorino of oude Parmesan

Waarom kiezen voor Merrigia – Antica Osteria Nero?

✔ Authentieke Italiaanse rode wijn met karakter
✔ Nero di Troia van hoge kwaliteit, expressief en elegant
✔ Handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie
✔ Ideale keuze bij mediterrane gerechten en robuuste smaken

Een krachtige en verfijnde rode wijn die perfect past bij rijke gerechten en momenten waarop je een wijn met diepgang en charme wilt schenken. 🍷