Pizza set XS - pizzasteen 23 cm, pizzaschep, pizzamesWaarom is de pizzaset voor de kamado een must have? Met een kamado kan je het hele jaar door de heerlijkste gerechten op tafel toveren. Voor elke gelegenheid een ander gerecht. Bij barbecuen denk je al snel aan een mals stuk vlees, een goed stuk vis of smaakvolle gegrilde groente. Aan een pizza denk je misschien niet zo snel maar het is zeker het proberen waard. Vier je een feestje in italiaanse sferen? Dan mag de pizza natuurlijk niet ontbreken. Dus

Waarom is de pizzaset voor de kamado een must-have?

Met een kamado kan je het hele jaar door de heerlijkste gerechten op tafel toveren. Voor elke gelegenheid een ander gerecht. Bij barbecueën denk je al snel aan een mals stuk vlees, een goed stuk vis of smaakvolle gegrilde groente. Aan een pizza denk je misschien niet zo snel maar het is zeker het proberen waard. Vier je een feestje in italiaanse sferen? Dan mag de pizza natuurlijk niet ontbreken. Dus ontpop jezelf tot een echte pizza chef want met deze set zal je de show stelen en wanen de gasten zich in een echte pizzeria!

Hoe maak je een pizza met een pizzasteen op je barbecue

Laat de Italianen het niet horen, maar volgens ons is een pizza van de Kamado nog lekkerder dan uit de pizzaoven. De rokerigheid van de kolen geeft net die extra kick aan de pizza. De pizzastenen zijn gemaakt van extra sterk cordieriet keramiek waardoor ze heel goed tegen hoge temperaturen kunnen (onmisbaar voor een knapperige bodem). Belangrijk is om de pizzasteen nooit direct boven het vuur te leggen. Gebruik een Divide and Conquer (met beide half moon plates erin) of een Plate Setter onder de pizzasteen. De steen wordt anders te heet en dan verbrand 'di Bodum'.

Maak de pizza op Italiaanse wijze (ondanks dat we de Kamado boven de pizzaoven prefereren, zijn we gek op Italië de Italiaanse keuken): een mooie dunne bodem en vooral niet te veel saus en beleg. Zo houd je de bodem lekker luchtig en knapperig en 'kook' je de toppings niet kapot. Pizza's maken is ook een geweldige bezigheid met kinderen: deeg maken, pizza beleggen en op de Kamado. Het mooie is dat de pizza ook zo klaar is op de Kamado. Perfect dus voor de kleine koks die niet kunnen wachten om hun culinaire hoogstandje op te eten!

In combinatie met de Pizzaschep en het Pizzames ben je helemaal klaar om de lekkerste pizza's op de Kamado te maken!

Meer dan alleen voor pizza’s

De pizzasteen uit deze set is niet alleen geschikt voor de Kamado, maar kan ook gewoon in de heteluchtoven worden gebruikt. Ideaal dus voor binnen én buiten koken, het hele jaar door. Bovendien kun je er veel meer mee bereiden dan alleen pizza’s. Denk bijvoorbeeld aan een focaccia met rozemarijn en zeezout, een flammkuchen met spek en ui, of zelfs een zoete appelgalette. Wat je ook maakt: de steen zorgt voor een gelijkmatige garing en een knapperige, ambachtelijke bodem. Let er wel op dat je de steen altijd rustig laat opwarmen – zo voorkom je temperatuurstress en krijg je het beste bakresultaat.

Wat is de inhoud van dit kamado accesoire pakket?

• Pizzasteen Xsmall 23cm
• Pizzames
• Pizzaschep

De grootte van je pizzasteen bepalen

De pizzastenen zijn in verschillende maten verkrijgbaar.

De XXS pizzasteen is geschikt voor de 12'' Kamado of groter. De pizzasteen heeft een diameter van 20,6 cm.

De Extra Small pizzasteen is geschikt voor de 13'' Kamado of groter. De pizzasteen heeft een diameter van 23 cm.

De Small pizzasteen is geschikt voor de 14" Kamado of groter en meet 26,5 cm.

De Compact pizzasteen is perfect voor de 15" kamado of groter. De pizzasteen heeft een diameter van 29,5 cm.

De Medium pizzasteen is geschikt voor de 18" Kamado of groter en meet 36,5 cm.

De Large pizzasteen past op een 20" kamado of groter en heeft een diameter van 38 cm.

De Extra Large pizzasteen past op een 23''/25'' Kamado of groter. De pizzasteen heeft een diameter van 42 cm

De maat van de pizzaschep en het Pizzames is universeel.