Conti Zecca - Terra

Conti Zecca - TerraOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Conti Zecca Regio Puglia, Leverano Appelatie IGP Salento Rosso Druivenras Aglianico Oogstjaar 2021 Alcohol % 14% Inhoud 750ml Intens robijnrode kleur die naarmate de veroudering een granaatkleur aanneemt. Het boeket geeft een aroma van bosvruchten, specerijen en een lichte toets van vanille en tabak. Stevige body die rijk en gestructureerd is met harmonieuze zachte tannines. Deze wijn heeft

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Conti Zecca

  Regio - Puglia, Leverano
  

  Appelatie - IGP Salento Rosso

  Druivenras - Aglianico

  Oogstjaar - 2021

  Alcohol % - 14%

  Inhoud - 750ml

  Intens robijnrode kleur die naarmate de veroudering een granaatkleur aanneemt. Het boeket geeft een aroma van bosvruchten, specerijen en een lichte toets van vanille en tabak. Stevige body die rijk en gestructureerd is met harmonieuze zachte tannines. Deze wijn heeft gedurende 14 maanden gerijpt op klein Franse eiken vaten, nadien nog 12 maanden op inox vat en 3 maanden verfijning op fles. Geschikt bij gerechten met tomatensauzen, zoals bijvoorbeeld gnocchi al ragù, gestoofd of gebraden vlees.

  
  

• Productiegebied: Leverano (LE)

  Grondsoort: alluviaal, gemiddeld mengsel met kalkzanddelen

  Kweeksysteem: cordon spur Dichtheid: 5.000 / 5.500 planten per Ha. Opbrengst per hectare: 5,00 T / ha. druiven

  Vinificatie: Lichte overrijping van de druiven in kratten. Ontstelen en zachte persing. Maceratie gedurende 8 – 10 dagen bij een temperatuur van 25°C. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Rijping in Franse houten barriques en vervolgens in eikenhouten vaten van 30 Hl en daaropvolgende verfijning in de fles.

  Servicetemperatuur: 18 ° C

• Conti Zecca bewoont al vijf eeuwen het land van Leverano, in het hart van Salento.

  In de loop van de tijd is de identiteit van de mensen en de plaats elkaar met elkaar verworven, waardoor herinnering en natuur met elkaar verbonden zijn. Een harmonieus samenleven tot stand gebracht door passie en respect, vreedzaam en discreet bewaakt door degenen die betrokken zijn bij het ijverige werk van Conti Zecca.

  Deze geest doordringt alles dat uit Leverano wordt geboren, in het bijzonder Conti Zecca-wijnen, die alleen al een verhaal vertellen van kwaliteit gebaseerd op de inheemse druivensoorten van Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Bianca, evenals geselecteerde niet-inheemse variëteiten die goed zijn aangepast op het grondgebied van Salento. De vier landgoederen van de familie, Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno en Santo Stefano (met een totale oppervlakte van 320 hectare), zijn facetten van dit unieke beeld en geven leven aan harmonieuze wijnen waarvan velen genieten.