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Description
Sale Marino Nero dell'Isola di MolokaiIl sale marino nero hawaiano dell'isola di Molokai il risultato della lavorazione artigianale degli abitanti dell'isola che in fase di essiccazione lo mischiano alla lava vulcanica purificata (che oltre a renderlo nero lo rende molto ricco di elementi minerali) ed al carbone attivo da cui dipende il suo sapore leggermente solforico. Il sapore lievemente amaro, secco e con leggeri sentori di affumicato. Questo sale marino completamente naturale e
Il sale marino nero hawaiano dell'isola di Molokai è il risultato della lavorazione artigianale degli abitanti dell'isola che in fase di essiccazione lo mischiano alla lava vulcanica purificata (che oltre a renderlo nero lo rende molto ricco di elementi minerali) ed al carbone attivo da cui dipende il suo sapore leggermente solforico. Il sapore è lievemente amaro, secco e con leggeri sentori di affumicato. Questo sale marino è completamente naturale e lascia traccia di colore sulle mani se leggermente strofinato: è questo il segno della presenza del carbone attivo in questo prodotto.
In Cucina: Ideale come elemento decorativo e coreografico di grande effetto ma anche per la preparazione di carni di pollame o anche con le uova. Ottimo con salmone, caviale e pesce crudo.
Origine: Hawaii
Peso: 120 g
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