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Description
DURLI’ Rosè Durello Brut Metodo ClassicoIl Prodotto in Breve Durello Brut Metodo Classico Ros 90% Durella 10% Pinot Nero Vigneti dai 10 ai 50 anni Brenton di Ronc (VR) 450 m s. l. m. Affinamento minimo 15 mesi sui lieviti Produzione limitata: circa 5. 000 bottiglie Gradazione alcolica: 12% vol. Durl Ros di Dama del Rovere un Durello Brut Metodo Classico Ros che nasce sulle alture vulcaniche di Ronc, nel cuore della Lessinia orientale in provincia di Verona. In questo territorio dei Monti
✓ Durello Brut Metodo Classico Rosé
✓ 90% Durella – 10% Pinot Nero
✓ Vigneti dai 10 ai 50 anni
✓ Brenton di Roncà (VR) – 450 m s.l.m.
✓ Affinamento minimo 15 mesi sui lieviti
✓ Produzione limitata: circa 5.000 bottiglie
✓ Gradazione alcolica: 12% vol.
Durlì Rosé di Dama del Rovere è un Durello Brut Metodo Classico Rosé che nasce sulle alture vulcaniche di Roncà, nel cuore della Lessinia orientale in provincia di Verona. In questo territorio dei Monti Lessini la Durella, vitigno autoctono dalla naturale acidità e grande vocazione alla spumantizzazione, esprime vini di grande freschezza e tensione minerale. I vigneti si trovano in località Brenton a circa 450 metri di altitudine e comprendono parcelle con età variabile tra i 10 e i 50 anni, allevate a pergola trentina. Alla Durella si affianca una piccola percentuale di Pinot Nero, che dona al vino eleganza, finezza aromatica e il caratteristico colore rosato. Dopo la raccolta manuale tra la fine di agosto e la metà di settembre, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato affinare sui lieviti per almeno 15 mesi. Questo processo consente al Durello Metodo Classico Rosé di sviluppare finezza del perlage, freschezza e una piacevole complessità aromatica, mantenendo la tipica impronta minerale dei suoli vulcanici della Lessinia.
Scheda Prodotto:
Denominazione: Rosè Metodo Classico Vino Spumante di qualità
Vitigni: 90% Durella – 10% Pinot Nero
Zona di produzione: Brenton di Roncà (Verona) – 450 m s.l.m.
Età dei vigneti: dai 10 ai 50 anni
Sistema di allevamento: pergola trentina
Resa: 90-100 quintali/ettaro
Vinificazione: vendemmia tra fine agosto e metà settembre con raccolta manuale in cassoni di plastica; fermentazione in serbatoi di acciaio inox, successivo affinamento in bottiglia sui lieviti per minimo 15 mesi.
Bottiglie prodotte: circa 5.000
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 12% vol.
Abbinamenti: ideale come aperitivo, accompagna crudi di pesce, crostacei, sushi, salumi delicati e piatti leggeri della cucina di mare.
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