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Description
5 + 1 Sauté de VeauAvec sa texture tendre et son got dlicat, le saut de veau se prte une multitude de prparations : blanquette, mijot la tomate, curry doux, cocotte aux champignons ou encore saut de veau au citron. Un incontournable de la cuisine traditionnelle franaise. Composition du Colis : 6 Sauts de Veau de 500 g chacun Astuce du boucher : pour un saut de veau fondant et savoureux, farinez lgrement vos morceaux avant de les faire revenir dans un peu de matire
Avec sa texture tendre et son goût délicat, le sauté de veau se prête à une multitude de préparations : blanquette, mijoté à la tomate, curry doux, cocotte aux champignons ou encore sauté de veau au citron. Un incontournable de la cuisine traditionnelle française.
Composition du Colis :
- 6 Sautés de Veau de 500 g chacun
Astuce du boucher : pour un sauté de veau fondant et savoureux, farinez légèrement vos morceaux avant de les faire revenir dans un peu de matière grasse. Pour créer une base onctueuse à votre sauce. Ensuite, laissez mijoter à feu doux au moins 1h30 avec un fond liquide (bouillon, vin blanc, crème), sans faire bouillir.
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