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Description
The Brew Company – Kayumas – Indonésie – 333g – Café en grainThe Brew Company Kayumas Indonsie 333g Caf en grain Ce caf indonsien vient de Kayumas, dans l'est de Java, au sein de la cooprative Koperasi Surya Abada Kayumas. Le procd wet hulled donne une tasse singulire, avec tabac, cacao sec et zeste de citron vert, porte par un 100% Arabica certifi Fairtrade selon le fournisseur. Fiche d'identit Origine : Indonsie East Java, Kayumas Altitude : 1000 1600 m Espce : 100% Arabica Varit : S795, USDA 762 Process :
The Brew Company – Kayumas – Indonésie – 333g – Café en grain
Ce café indonésien vient de Kayumas, dans l'est de Java, au sein de la coopérative Koperasi Surya Abada Kayumas.
Le procédé wet-hulled donne une tasse singulière, avec tabac, cacao sec et zeste de citron vert, portée par un 100% Arabica certifié Fairtrade selon le fournisseur.
Fiche d'identité
- Origine : Indonésie – East Java, Kayumas
- Altitude : 1000 – 1600 m
- Espèce : 100% Arabica
- Variété : S795, USDA 762
- Process : Wet-hulled
- Profil aromatique : Cacao & Agrumé
- Notes de dégustation : Tabac, cacao sec, zeste de citron vert
- Conditionnement : 333g – Café en grain
Informations clés
- BOTANIQUE : 100% Arabica
- COMPOSITION : Café en grain 333g – pure origine Indonésie
- PAYS D'ORIGINE : Indonésie – East Java, Kayumas
- TORRÉFACTION : The Brew Company – Medium
- Famille de notes : cacao et agrumé
- Usage conseillé : Espresso, Filtre, V60, Moka italienne
Conseils de préparation
- Espresso : adapté si vous recherchez une tasse plus concentrée et aromatique.
- Filtre / V60 : adapté pour ouvrir les notes les plus fines lorsque le café est utilisé en extraction douce.
- Moka : recommandé pour une tasse plus ronde, avec une texture plus enveloppante.
Un choix pertinent pour découvrir un profil cacao et agrumé dans un format 333g.
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