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Description
Beef Table - 28. November 2026limitiert auf wenige Pltze. Beef Table Fine Dining Experience 5 Gang Men inkl. Aperitif 139 pro Person 28. November 2026 Erlebe einen Abend voller Genuss, Handwerk und Leidenschaft direkt auf unserer Ranch. Beim Beef Table erwartet dich ein exklusives 5 Gang Men rund um unser eigenes Striegistaler Weiderind, kreativ interpretiert und modern inszeniert. Jeder Gang erzhlt seine eigene Geschichte von klassisch bis experimentell, von Feuer bis Feinheit.
limitiert auf wenige Plätze.
🥩 Beef Table – Fine Dining Experience
5-Gang-Menü inkl. Aperitif | 139 € pro Person | 28. November 2026
Erlebe einen Abend voller Genuss, Handwerk und Leidenschaft – direkt auf unserer Ranch.
Beim Beef Table erwartet dich ein exklusives 5-Gang-Menü rund um unser eigenes Striegistaler Weiderind, kreativ interpretiert und modern inszeniert. Jeder Gang erzählt seine eigene Geschichte – von klassisch bis experimentell, von Feuer bis Feinheit.
🍽 Menü
Brot & Butter
Brot mit aromatisierter Butter
I. Gang – Arancino
Chuck Roll Beef Ragú | Safran | Risotto
II. Gang – Miso Short Ribs
Rinderrippe | Miso | Sellerie
III. Gang – Beef Lolli mit Chimichurri-Mayo
Dry Aged Beef | Guanciale | Chimichurri-Mayo
IV. Gang – Dry Aged Tomahawk Steak live tranchiert
Dry Aged Tomahawk Steak – live tranchiert
Dazu Gegrillter Ceasar Salat | Parmigiana di Melanzane & Gnocchi
V. Letzter Gang – „…SpülGANG“
Bisquit | Pistazie | Verjus | Braune Butter Eis
*Das Menü dient als Orientierung. Geringfügige Änderungen einzelner Komponenten sind möglich.
🕯 Details
📅 Datum: Samstag, 28. November 2026
🕒 Beginn: 18:00 Uhr
📍 Ort: Horse4C Ranch, Hainichen
🥂 Inklusive Aperitif zum Empfang
Plätze limitiert – nur mit Ticket erhältlich
🥂 Getränke
Zum Menü servieren wir einen Aperitif zum Empfang.
Während des Abends steht zusätzlich eine separate Getränkekarte mit ausgewählten Weinen, Bier vom Fass und alkoholfreien Getränken zur Verfügung.
ℹ️ Hinweis:
Die Veranstaltung findet nur statt, wenn mindestens 25 Tickets verkauft sind. Sollte diese Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, erfolgt selbstverständlich eine vollständige Rückerstattung des Ticketpreises.
✨ Ein Abend. Fünf Gänge. 100 % Beef Table.
Regional. Handgemacht. Unvergesslich.
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