Grignolino del Monferrato Casalese DOC - Origine

Grignolino del Monferrato Casalese DOC - OrigineIl Prodotto in Breve Grignolino del Monferrato Casalese DOC 100% Grignolino in purezza Affinamento: 17 mesi in acciaio Annata 2021 Gradazione Alcolica: 13,50 % vol. 1. 816 bottiglie numerate Rosso rubino chiaro, elegante e speziato Il Grignolino del Monferrato Casalese DOC di Tenuta Vallone nasce a Conzano, nel cuore del Monferrato, territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO per il suo straordinario valore vitivinicolo e paesaggistico. In questo

Il Grignolino del Monferrato Casalese DOC di Tenuta Vallone nasce a Conzano, nel cuore del Monferrato, territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO per il suo straordinario valore vitivinicolo e paesaggistico. In questo contesto unico, la cantina coltiva il vitigno Grignolino coltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto, con lavorazioni curate e rese contenute che permettono di esprimere al meglio l’identità territoriale. Ottenuto da 100% uve Grignolino in purezza, questo vino interpreta con eleganza e autenticità uno dei vitigni più caratteristici del Piemonte. La maturazione avviene in acciaio per 17 mesi, scelta che consente di preservare freschezza, tensione e integrità aromatica.

Nel calice si presenta con il tipico colore rubino chiaro e brillante. Il profilo olfattivo è distintivo, con note speziate che si intrecciano a un bouquet di piccoli frutti rossi. Al palato è elegante, fresco e dinamico, con una piacevole persistenza aromatica che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.

Scheda Prodotto:

Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese DOC.

Vitigno: 100% Grignolino.

Zona di produzione: Conzano, Monferrato Casalese (Piemonte).

Terreno: Marnoso e calcareo.

Sistema di allevamento: Guyot.

Metodo di coltivazione: Coltivato con tecniche agronomiche attente e non invasive, nel rispetto dell’equilibrio naturale del vigneto.

Note di vinificazione: Vinificazione attenta volta a valorizzare la tipicità varietale e la finezza espressiva del Grignolino.

Affinamento: Maturazione in acciaio per 17 mesi.

Note organolettiche: Colore rubino chiaro e brillante; profumo speziato con note di piccoli frutti rossi; gusto fresco, elegante e persistente.

Temperatura di servizio: 14/16° C.

Gradazione Alcolica: 13,50 % vol.

Produzione: 1.816 bottiglie numerate.

Abbinamenti: Salumi piemontesi, vitello tonnato, carni bianche, primi piatti leggeri, formaggi freschi e piatti della tradizione contadina.