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Description
Dom Perignon Vintage 2015Tasting notes Der Dom Prignon Vintage ist ein exquisiter Champagner, der aus dem renommierten Champagnerhaus Dom Prignon stammt. Der Wein wird von Kritikern hoch gelobt und ist bekannt fr seine Eleganz, Finesse und Tiefe. Im Glas prsentiert sich der Dom Prignon Vintage in einem blassen Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen. Die Nase offenbart komplexe Aromen von reifen Frchten wie Pfirsichen, Zitrusfrchten und Birnen, begleitet von floralen Noten,
Tasting notes
Der Dom Pérignon Vintage ist ein exquisiter Champagner, der aus dem renommierten Champagnerhaus Dom Pérignon stammt. Der Wein wird von Kritikern hoch gelobt und ist bekannt für seine Eleganz, Finesse und Tiefe.
Im Glas präsentiert sich der Dom Pérignon Vintage in einem blassen Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen. Die Nase offenbart komplexe Aromen von reifen Früchten wie Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Birnen, begleitet von floralen Noten, Gewürzen und einer subtilen Mineralität.
Am Gaumen zeigt sich der Dom Pérignon Vintage lebendig und ausdrucksstark. Die Fruchtaromen setzen sich fort und verbinden sich harmonisch mit einer leichten Rauchigkeit und einer zarten Cremigkeit. Die straffe Säure verleiht dem Champagner Frische und Langlebigkeit, während die fein integrierte Dosage einen Hauch von Süße und Raffinesse verleiht.
REBSORTE CHARDONNAY
Die Rebsorte Chardonnay gilt heutzutage als eine der bekanntesten Weißwein Rebsorten und ist überall auf der Welt begehrt. Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Hier befindet sich eine kleine Gemeinde namens Chardonnay in der Winzer die Rebsorte seit vielen hundert Jahren erfolgreich anbauen.
Chardonnay Weißweine erfreuen sich jedoch auch außerhalb Frankreichs großer Beliebtheit. Weltweit ist eine starke Zunahme der Anbaufläche zu verzeichnen. Mittlerweile bedecken Chardonnay Reben eine Fläche von circa 175.000 Hektar.
So wie viele Weißweine in Südafrika hat Chardonnay sehr fruchtige Aromen, was den vielen Sonnenstunden und dem maritimen Klima zuzuschreiben ist.
Da Chardonnay am besten auf kalkhaltigen, warmen Böden reift, schmecken die Weine aus Südafrika ausgezeichnet. Das Land bietet der Rebsorte außerdem mit seinem Klima und seinem Terroir optimale Voraussetzungen.
Die Rebsorte Chardonnay weist häufig frische Aromen von Zitrus, Apfel und Melone auf. Mit der Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein außerdem Noten von Karamell, Haselnuss und Vanille aufweisen, die von Kennern geschätzt werden. Nachdem die Rebsorte Chardonnay in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu milderen Stilen.
Passt zu
Der Dom Pérignon Vintage ist ein Champagner von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität, der sowohl sofortigen Genuss als auch Potenzial zur Reifung bietet.
Er ist ein wahrer Genuss für besondere Anlässe und lässt sich hervorragend mit Meeresfrüchten, Geflügel oder gereiftem Käse kombinieren.
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